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诗文	青椒炒肥肠
释义	食材明细 主料 肥肠 适量 青椒 适量 辅料 姜 适量 干辣椒 适量 桂皮 适量 香叶 适量 八角 适量 草果 适量 花椒 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 青椒炒肥肠的做法步骤 1 肥肠用盐、面粉清洗干净，焯水。 2 肥肠放入锅中，加料酒、生抽、姜、葱、八角、桂皮、香叶、花椒烧煮熟。 3 捞出晾凉。 4 切细。 5 青椒清洗掰成小块。 6 锅中放油，放入姜蒜炒香，放入肥肠、青椒炒熟，加盐、生抽调味。 7 出锅。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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