食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 神级 难度
狮子头的做法步骤
-
1猪肉（七分瘦三分肥）和藕都剁成末。 -
2肉末和藕末加盐、蚝油、胡椒粉、淀粉，鸡蛋搅拌均匀，顺一个方向搅拌上劲。
-
3拌好的肉。
-
4团成大圆形。
-
5起锅烧油，油温4成热时，下入肉丸炸。
-
6翻面。
-
7炸至金黄色捞出。
-
8锅中留少许油，下入姜片和大蒜头煸香。
-
9加适量的水（或高汤）。
-
10下入肉丸，加盐、蚝油、老抽，大火煮开，转小火煮30分钟，捞出肉丸摆盘，锅中留少许汤汁，加鸡精和胡椒粉调味，最后加入淀粉水，煮好的汤汁淋在肉丸上，撒上葱花即可。
-
11成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
中式宴请
下饭菜
午餐
晚餐
- 菠菜馅饼
- 家常土豆丝
- 香干酸菜炒土豆
- 洋葱炒望潮
- 红枣红薯汤
- 鸡蛋软饼
- 排骨炖豆角
- 海鲶鱼炖豆腐
- 西红柿炖牛排
- 温补鸡汤
- 饺子
- 素三鲜包子
- 红糖糯米藕
- 红枣姜汤
- 剁椒藕片
- 卤肉饭
- 紫菜蛋花汤
- 炸薯包子
- 香蕉紫薯蛋挞
- 桃胶皂角米雪燕羹
- 腊鸭腿烧胡萝卜
- 黄焖乌鸡滑菇
- 红枣小米粥
- 香葱蒜蓉面包
- 鸡蛋角瓜素蒸饺
- 我爱吃美国巧克力用英语怎么说
- 我爱吃萝卜用英语怎么说
- 我爱吃葡萄用英语怎么说
- 我爱吃鱼用英语怎么说
- 我爱我的爸爸用英语怎么说
- 我爱我的祖国感到骄傲用英语怎么说
- 我爱看动画片用英语怎么说
- 我爱自行车用英语怎么说
- 我爱读书用英语怎么说
- 我爱课堂用英语怎么说
- 我爱足球用英语怎么说
- 我爱这个职业用英语怎么说
- 我爱阳一生一世用英语怎么说
- 我父亲的杯子用英语怎么说
- 我父母害怕你用英语怎么说
- 干豆门苦雨，二首之一【关渡门（清·周钟瑄）
- 干豆门苦雨，二首之二【关渡门（清·周钟瑄）
- 干越亭（唐·罗隐）
- 干越亭（宋·王洞）
- 干越亭（宋·米芾）
- 干霄亭晚望怀王棨侍郎（唐·贯休）
- 平上去入四首寄豫章旧同官（宋·孔平仲）
- 平乐府（明·龙瑄）
- 平乐春游未赴（当代·刘雄）
- 平乐溪巾（明·王称）
- 平乐至阳朔一带俱是石峰嵯峨口占（明·黄公辅）
- 平乐起岸（明·黄公辅）
- 平乐遇同乡刘明府松岚即别（清·李宪噩）
- 平乐道中（元末明初·蓝智）
- 平乡伯陈公以紫茄花绢为家慈寿诗以谢之（明·陈献章）
- 深度域地震成像新技术理论与实践
- 工业水处理技术(15)
- 海洋石油工程技术论文(第6集)
- 诸子百家名句鉴赏辞典
- 中国文学中所表现的自然与自然观(以魏晋南北朝文学为中心)/海外汉学丛书
- 计算机实验工程图形学(下普通高等教育十二五规划教材)
- T-34坦克大揭秘(精)
- 爱上翻糖烘焙
- 新规则(用社会化媒体做营销和公关原书第4版)
- 汉语佛学评论(第4辑)
- 伪物语(上)
- 中国梦的历史解读
- 文化正义论丛(第1辑)
- 童年初印象--我的六至九岁诗文
- 王凯