食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 神级 难度
狮子头的做法步骤
-
1猪肉（七分瘦三分肥）和藕都剁成末。 -
2肉末和藕末加盐、蚝油、胡椒粉、淀粉，鸡蛋搅拌均匀，顺一个方向搅拌上劲。
-
3拌好的肉。
-
4团成大圆形。
-
5起锅烧油，油温4成热时，下入肉丸炸。
-
6翻面。
-
7炸至金黄色捞出。
-
8锅中留少许油，下入姜片和大蒜头煸香。
-
9加适量的水（或高汤）。
-
10下入肉丸，加盐、蚝油、老抽，大火煮开，转小火煮30分钟，捞出肉丸摆盘，锅中留少许汤汁，加鸡精和胡椒粉调味，最后加入淀粉水，煮好的汤汁淋在肉丸上，撒上葱花即可。
-
11成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
中式宴请
下饭菜
午餐
晚餐
- 清炖驴肉
- 凉拌苦瓜
- 青椒肉丝面
- 青椒鸡蛋炒红薯饸饹面
- 酱香锡纸烤鱼
- 香干毛豆烧胁排
- 驴肉炖芸豆角
- 锅巴菜
- 驴肉炒韭菜苔
- 嫩豆腐拌黄瓜
- 甜酒冲蛋
- 青椒炒牛肉火腿
- 酱油煎饺
- 家常番茄牛肉面
- 玛莎汤圆
- 午餐肉小白菜苗胡萝卜疙瘩汤
- 金汤挂面
- 黄豆拌胡萝卜
- 夏天南瓜不煮不蒸，凉拌一下酸甜开胃更好吃
- 纯精火腿煮夜开花
- 黑木耳炒五花肉
- 洋葱炒千张
- 三汁焖锅
- 黄瓜鸡蛋卤
- 油淋海参豆腐
- 保罗前面的那个男孩是谁用英语怎么说
- 保罗擅长打篮球用英语怎么说
- 保证一年内还清用英语怎么说
- 保证下次不会再犯用英语怎么说
- 保证睡眠用英语怎么说
- 保证质量用英语怎么说
- 保证食品安全用英语怎么说
- 俟什么之什么的成语
- 俟什么什么清的成语
- 俟河之清
- 俟河之清，人寿几何
- 俟河什么什么的成语
- 信不什么什么的成语
- 信不由衷
- 信什么不什么的成语
- 一丛花（宋·陆游）
- 一丛花（当代·蔡淑萍）
- 一丛花（当代·陈永正）
- 一丛花（清·吴绡）
- 一丛花（清·曾廉）
- 一丛花（清·薛时雨）
- 一丛花（清·陆求可）
- 一丛花（清·陆求可）
- 一丛花（清末近现代初·梁启勋）
- 一丛花（清末近现代初·汪东）
- 一丛花（近现代·黄公渚）
- 一东（明·释函是）
- 一东（明·释函是）
- 一东（明·释函是）
- 一东（明·释函是）
- 心律失常临床简读手册
- 腹部外科急症学(精)
- 视觉神经系统疾病定位诊断学
- 实用妇产科诊断和治疗技术(第2版)(精)
- 儿童血液净化标准操作规程
- 历代本草药用动物名实图考(精)
- 心血管疾病药物治疗学(第2版)(精)
- 抗体药物研究与应用(精)/生物药物研究与应用丛书
- 新药研究与评价概论
- 常见皮肤病图谱(第3版)(精)
- 社会心理流行病学
- 自然灾害与相关疾病防范
- 慢性阻塞性肺病中西医结合治疗
- 中医护理技术及临床应用
- 刘祖贻临证精华