食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 神级 难度
狮子头的做法步骤
-
1猪肉（七分瘦三分肥）和藕都剁成末。 -
2肉末和藕末加盐、蚝油、胡椒粉、淀粉，鸡蛋搅拌均匀，顺一个方向搅拌上劲。
-
3拌好的肉。
-
4团成大圆形。
-
5起锅烧油，油温4成热时，下入肉丸炸。
-
6翻面。
-
7炸至金黄色捞出。
-
8锅中留少许油，下入姜片和大蒜头煸香。
-
9加适量的水（或高汤）。
-
10下入肉丸，加盐、蚝油、老抽，大火煮开，转小火煮30分钟，捞出肉丸摆盘，锅中留少许汤汁，加鸡精和胡椒粉调味，最后加入淀粉水，煮好的汤汁淋在肉丸上，撒上葱花即可。
-
11成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
中式宴请
下饭菜
午餐
晚餐
- 蔓越莓蒸蛋糕
- 腌大蒜叶
- 酱香美味肉包
- 豆乳盒子
- 煎釀鯪魚肉
- 象形豆沙蘑菇包
- 炒空心菜
- 紫苏灼花螺
- 蕃茄炖黄豆
- 蒜蓉粉丝（素）
- 大骨头炖土豆
- 0??添加自制豆沙
- 奶香麻花
- 榴莲雪花酥
- 番茄豆腐羹
- 蚝烙（烤箱版）
- 以假乱真：鱼香味小酥肉
- 荷兰豆炒虾仁
- 紫薯糕
- 海苔肉松卷
- 葱蒜豆角
- 腌蒜苔
- 柠檬醪糟鸡翅
- 肉丝炒蒜苔
- 草莓夹心玛德琳
- reinvestment
- reinvigorate
- reinvigorated
- reinvigorating
- reissue
- reiterate
- reiterate that
- reiteration
- reiterative
- reject
- rejected
- rejection
- rejection slip
- rejig
- rejigger
- 濮中言怀（唐·沈千运）
- 濮乐閒得唐雷霄琴黄南窗鼓之（元·黄玠）
- 濮公山（宋·张商英）
- 濮妃袝庙挽词二首（宋·陈襄）
- 濮安懿王夫人挽词二首（宋·王圭）
- 濮安懿王夫人挽词（宋·文彦博）
- 濮安懿王夫人挽辞二首（宋·苏颂）
- 濮州娘（元末明初·杨维桢）
- 濮州张侍御在嘉靖中弹劾不避权贵廷杖足跛后（明·毕自严）
- 濮州道中口号（明·薛瑄）
- 濮王任夫人挽词（宋·刘攽）
- 濮议（宋·罗大经）
- 濮道甫挽词二首（宋·李之仪）
- 濮阳李明府自新喻再寄予诗兹以觐事驻城外属（明·王世贞）
- 濮阳李明府自新喻再寄予诗兹以觐事驻城外属（明·王世贞）
- 重归魁阁/社会学人类学论丛
- 阮元评传/扬州学派系列/扬泰文库
- 中国企业竞争力报告No.3(附光盘2005)/企业蓝皮书
- 中国民营企业竞争力报告(No.2品牌与竞争力指数)/民营企业蓝皮书
- 韩国起飞的外部动力(美国对韩国发展的影响1945-1965)
- 中国产业地图--上海(2004-2005)
- 责任政府新论/深圳大学当代中国政治研究所学术文库
- 海峡经济区的战略构想(台湾海峡两岸经贸关系走向)
- 中国社会科学院近代史研究所青年学术论坛(2004年卷)
- 地域的等级(一个大理村镇的仪式与文化)/社会学人类学论丛
- 就这么漂来漂去
- 美国海岸警卫队
- 机关公文写作
- 商务谈判
- 公共性理念的现代转型及其困境/博士文丛