食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 神级 难度
狮子头的做法步骤
-
1猪肉（七分瘦三分肥）和藕都剁成末。 -
2肉末和藕末加盐、蚝油、胡椒粉、淀粉，鸡蛋搅拌均匀，顺一个方向搅拌上劲。
-
3拌好的肉。
-
4团成大圆形。
-
5起锅烧油，油温4成热时，下入肉丸炸。
-
6翻面。
-
7炸至金黄色捞出。
-
8锅中留少许油，下入姜片和大蒜头煸香。
-
9加适量的水（或高汤）。
-
10下入肉丸，加盐、蚝油、老抽，大火煮开，转小火煮30分钟，捞出肉丸摆盘，锅中留少许汤汁，加鸡精和胡椒粉调味，最后加入淀粉水，煮好的汤汁淋在肉丸上，撒上葱花即可。
-
11成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
中式宴请
下饭菜
午餐
晚餐
- 炒西葫芦丝
- 凉拌田七
- 春笋韭菜素三鲜包子
- 枸杞银耳汤
- 芝士三文鱼蒸糕
- 老干妈双椒炒笋丝
- 青椒炒肉
- 东北饭包
- 蒜香小白菜
- 糖渍西红柿
- 摩卡咸奶油蛋糕卷
- 懒人吐司片，减脂必备
- 泡椒炒田螺肉
- 葱香黄油吐司片
- 豉香肉末爆椒
- 速食——全家福
- 煸鲫鱼
- 鸡肉香菇臊子面
- 玉米胡萝卜鸡肉砂锅蒸汤
- 爆炒熟牛腩
- 清炒甜豌豆
- 粉蒸肉
- 糖醋蒜苔
- 西红柿炒鸡蛋
- 蚝油菜心
- po-faced
- pogo stick
- pogo-sticking
- pogrom
- poi
- poignancy
- poignant
- poignantly
- poinciana
- poinsettia
- point
- point
- point at
- point at
- point at issue
- 贺新郎·记与诸子往岁金陵之游，感怀宗二又（清·陆震）
- 贺新郎·读史（近现代·毛泽东）
- 贺新郎·赠白斋四十（清·陆震）
- 贺新郎·赤壁吊古（清·曾廉）
- 贺新郎·送吴书永楚游（清·陆震）
- 贺新郎·送胡式金归歙新婚（清·陆震）
- 贺新郎·醉倚湖心亭题壁（清·曾廉）
- 贺新郎·长安对景（清·曾廉）
- 贺新郎·长安感事（清·曾廉）
- 贺新郎·除月二十二日，乔文梁、洛闻将别余（清·陆震）
- 贺新郎·题射陵四友图（清·陆震）
- 贺新郎•扬州贺涂公子季朗花烛（清·董以宁）
- 贺新郎•淮阴词（清·董以宁）
- 贺新郎•酌酒与孙默，用稼轩韵（清·彭孙遹）
- 贺新郎 病中有感（清·吴伟业）
- 汽车电器与电子设备(21世纪职业教育立体化精品教材)
- 园林建筑设计(21世纪职业教育立体化精品教材)
- 琴抒(蔡镇钰诗画选1996-2017)(精)
- 渌江书院楹联选/渌江书院文化丛书
- 大学排名(理论方法及其对全球高等教育的影响)/千年学府高等教育管理丛书
- 老子精讲/经典诠释丛书
- 彭铎福文集(上下)
- 中国传统文化概观(高等职业教育十三五规划教材)
- 这样养猪才赚钱
- 汽车原理构造与识图
- 傅雷家书(新课标本)
- 【偏重艺术人文的父子交流】傅雷家书
- 傅雷家书(精)/经典译林
- 镜花缘(精)/经典译林
- 就只知道吃(梁实秋美食随笔集)(精)