食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 神级 难度
狮子头的做法步骤
-
1猪肉（七分瘦三分肥）和藕都剁成末。 -
2肉末和藕末加盐、蚝油、胡椒粉、淀粉，鸡蛋搅拌均匀，顺一个方向搅拌上劲。
-
3拌好的肉。
-
4团成大圆形。
-
5起锅烧油，油温4成热时，下入肉丸炸。
-
6翻面。
-
7炸至金黄色捞出。
-
8锅中留少许油，下入姜片和大蒜头煸香。
-
9加适量的水（或高汤）。
-
10下入肉丸，加盐、蚝油、老抽，大火煮开，转小火煮30分钟，捞出肉丸摆盘，锅中留少许汤汁，加鸡精和胡椒粉调味，最后加入淀粉水，煮好的汤汁淋在肉丸上，撒上葱花即可。
-
11成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
中式宴请
下饭菜
午餐
晚餐
- 自制牛肉干（烤箱版）
- （四菜一汤）米炒牛肉
- 花蛤什锦粥
- 【蔓越莓饼干】的做法
- 洋葱炒鸡软骨
- （四菜一汤）干焅大虾
- 【美容下饭菜】踏雪猪蹄
- 香芋奶茶西米露
- 家常菜--胡萝卜烧肉
- 芋头土豆酱肉夹
- 鸡蛋烧豆腐
- 蜂蜜红枣茶
- 椒盐蒜香烤馍片
- 冰糖银耳炖雪梨
- 美味软糯红豆糕
- 爽口炒粉
- 酸辣土豆丝
- 韭菜胡萝卜炒鸡蛋
- 油酥花生米
- 香煎糯米糕
- 花生饼干
- 草莓千层酥
- 拌三丝
- 特色手抓饼
- 柠香鸡翅
- 什么攘什么扰的成语
- 什么攘什么熙的成语
- 什么攘什么营的成语
- 什么攘什么鸡的成语
- 什么攫什么金的成语
- 什么支什么世的成语
- 什么支什么乘的成语
- 什么支什么叶的成语
- 什么支什么吾的成语
- 什么支什么拙的成语
- 什么支什么捂的成语
- 什么支什么搭的成语
- 什么支什么支的成语
- 什么支什么梧的成语
- 什么支什么粮的成语
- 送人赴学官二首（宋末元初·方一夔）
- 送人赴安庆幕僚（明·张绅）
- 送人赴安西（唐·岑参）
- 送人赴安西（明·徐熥）
- 送人赴官秘阁（宋·黄裳）
- 送人赴官（唐·齐己）
- 送人赴宜兴教授（宋末元初·牟巘）
- 送人赴巫山尉（宋·郭祥正）
- 送人赴幕职（明·陶安）
- 送人赴广信军幕（元末明初·戴良）
- 送人赴庐陵尉（宋·刘克庄）
- 送人赴彭湖巡检（元·屠性）
- 送人赴德清税（元末明初·刘基）
- 送人赴春闱（明·吴与弼）
- 送人赴沅州任（宋·翁卷）
- 水浒传(无障碍阅读)(精)/语文新课标必读丛书
- 西游记(无障碍阅读)(精)/语文新课标必读丛书
- 数学的应用/数学与人文
- 客户服务与管理(十二五职业教育国家规划教材)
- 普通车削技术训练(机械类专业十二五职业教育国家规划教材)
- 哲学引论
- 社交网络上的计算传播学
- 世界贸易组织发展报告(2014教育部哲学社会科学系列发展报告)
- 中国职业教育发展报告(2014)/中国教育报告标准与指南
- 数学的世界(I)/数学概览
- 三国演义(无障碍阅读美绘本)/爱阅读语文新课标必读丛书
- 西游记(无障碍阅读美绘本)/爱阅读语文新课标必读丛书
- 楚辞训诂史
- 让教育规律成为常识
- 中国大学生手册(2015年版)