食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 神级 难度
狮子头的做法步骤
-
1猪肉（七分瘦三分肥）和藕都剁成末。 -
2肉末和藕末加盐、蚝油、胡椒粉、淀粉，鸡蛋搅拌均匀，顺一个方向搅拌上劲。
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3拌好的肉。
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4团成大圆形。
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5起锅烧油，油温4成热时，下入肉丸炸。
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6翻面。
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7炸至金黄色捞出。
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8锅中留少许油，下入姜片和大蒜头煸香。
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9加适量的水（或高汤）。
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10下入肉丸，加盐、蚝油、老抽，大火煮开，转小火煮30分钟，捞出肉丸摆盘，锅中留少许汤汁，加鸡精和胡椒粉调味，最后加入淀粉水，煮好的汤汁淋在肉丸上，撒上葱花即可。
-
11成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
中式宴请
下饭菜
午餐
晚餐
- 三色椒
- 清炒西兰花
- 辣椒炒肉
- 香卤黄豆
- 酒糟亚麻荞麦发糕
- 芝麻杏仁小西饼
- 爽口小凉菜---------【香辣拌三丝】
- 亲子料理---可爱的熊猫松饼
- 爽口小凉菜---------【捞拌金针菇】
- 木耳拌黄瓜
- 家常小炒--------【青椒炒茶干】
- 辣拌芦笋西兰花
- 牛奶玉米发糕
- 家常小炒----------【油条炒黄瓜】
- 白灼青菜
- 蒸罗非鱼
- 简单少油健康版---鱼香肉丝
- 爽口小凉菜----------【红油腐竹】
- 珍珠丸子
- 辣椒油炒黄瓜
- 咸炒空心菜
- 热狗面包赛千味
- 凉拌花生黑木耳
- 咸鲜美味轻松做-----海米扣肉
- 豆香紫色包菜
- poor judgement
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- poorly-behaved
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- poorness
- poor performance
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- poor quality
- poor-quality
- poor sod
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- poor white trash
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