“色彩丰富，营养美味！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒合菜的做法步骤
-
1粉丝提前泡发好；绿豆芽去头清洗干净；胡萝卜去皮切丝，泡发好的黑木耳切丝；韭菜切成段备用。 -
2起锅烧油，下入肉丝翻炒均匀，加入姜片，料酒去腥，肉丝翻炒至完全变色即可盛出。
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3不洗锅，下入鸡蛋液煎至两面成型盛出备用。
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4下入葱蒜末，小火炒出香味。
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5倒入绿豆芽，大火翻炒至断生。
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6倒入胡萝卜丝，木耳丝翻炒均匀。
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7泡发好的粉丝和刚才炒好的肉丝也倒入一起翻炒均匀。
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8加入一勺蚝油，一勺生抽，一勺白糖，少许盐，胡椒粉调味。
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9最后下入韭菜，鸡蛋，大火翻炒两下。
-
10出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 黑木耳鸭蛋虾味球炒米面
- 蒜香茄夹
- 腌萝卜干
- 米饭 米糊
- 蔓越莓金桔包
- 大藏芥末米汉堡
- 培根胡萝卜焖饭
- 大米百合红豆浆
- 蚝油蒜蓉上海青
- 松茸烩饭
- 芹菜炒豆皮
- 黄芪红枣老鸭汤
- 干锅花菜
- 烤香肠
- 豆腐鱼炖豆腐
- 关东煮。不需要关东煮调料
- 酸辣土豆丝
- 辣炒扁豆丝
- 蒜油青虾椒酿肉
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- 香辣牛肉酱
- 三色水果泥
- 牛肉焖杏鲍菇
- 自制凉面
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