“色彩丰富，营养美味！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒合菜的做法步骤
-
1粉丝提前泡发好；绿豆芽去头清洗干净；胡萝卜去皮切丝，泡发好的黑木耳切丝；韭菜切成段备用。 -
2起锅烧油，下入肉丝翻炒均匀，加入姜片，料酒去腥，肉丝翻炒至完全变色即可盛出。
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3不洗锅，下入鸡蛋液煎至两面成型盛出备用。
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4下入葱蒜末，小火炒出香味。
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5倒入绿豆芽，大火翻炒至断生。
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6倒入胡萝卜丝，木耳丝翻炒均匀。
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7泡发好的粉丝和刚才炒好的肉丝也倒入一起翻炒均匀。
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8加入一勺蚝油，一勺生抽，一勺白糖，少许盐，胡椒粉调味。
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9最后下入韭菜，鸡蛋，大火翻炒两下。
-
10出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 炸鱼块
- 南瓜饼
- 白菜猪肉饺子(附切法和包法）
- 蒜茸拌黄瓜
- 酸奶芒果冰棍
- 牛肉丝拌面
- 无点心不中秋-不用模具就可以做出颜值高的奶黄巧克力月饼
- 炸香蕉
- 牛奶蜜红豆西米露
- 腊肉炒玉米
- 韩式萝卜条
- 五香花生米凉拌菜
- 油醋汁鸡蛋沙拉
- 黄豆酱炒鸡丝
- 韭菜炒鸡蛋
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- 肉片炖土豆
- 酸菜肚
- 番茄鸡蛋卷
- 冬菇焖鸡
- 橙汁苦瓜
- 橙汁
- 甜椒肉丝
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