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诗文
万圣节甜品-布朗尼曲奇
释义
“貌似还是第一次做万圣节主题的甜品,又懒得做复杂的,做个最简单的吧!”
食材明细
原味面团材料
黄油
60g
低筋面粉
120g
全蛋液
20g
细砂糖
40g
可可面团材料
可可粉
20g
低筋面粉
105g
黄油
75克
细砂糖
50克
全蛋液
20g
小苏打
1g
调料
可可粉或者竹炭粉
少许
热水
少许油
甜香 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
布朗尼曲奇的做法步骤
1
材料备齐,黄油软化。
2
黄油加细砂糖打发。
3
粉两次加入全蛋液搅拌均匀。
4
加入过筛的粉类拌匀。
5
揉成团包保鲜膜松弛一会。
6
同样的方法做出可可面团。
7
可可面团分成15g的小球,原味面团分成13克的小球。
8
原味面团包上可可面团。
9
压扁。
10
放在学厨9405烤盘上,可以做18个曲奇。
11
烤箱中层160度,15分钟。出炉脱模放凉。
12
取少许可可粉或者竹炭粉加热水调成糊状。
13
用棉签或者小刷子画出眼睛,点两个点当鼻子,画出嘴巴即可!
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶 万圣节
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更新时间:2025/8/8 18:42:41