食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
仿奶奶的肉丸子的做法步骤
-
1看了网友说炸肉丸子买五花肉，其实不太好吃，还是应该买瘦肉，或者五花肉不能炸袖珍丸子，要捏的超大才好吃，五花肉里的肥肉一炸就都变成了油渣。 -
2加入胡椒粉，生抽，老抽和盐 -
3加入葱姜蛋清拌匀 -
4捏成肉丸，没错，这个太小了。 -
5下锅炸 -
6炸完捞出来 -
7下第二次油锅炸，这样才能酥香 -
8装盘出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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