网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
香卤肘子
释义
“香喷喷的卤肘子,让你大口吃肉。”
食材明细
主料
猪肘
(去骨)一个
辅料
老卤水
适量
调料
盐
少许
红糖
少许
红烧酱油
少许
干辣椒
少许
香叶
少许
五香 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
香卤肘子的做法步骤
1
肘子清水洗干净(我还准备了猪皮一起卤)。
2
冷水锅里放入适量料酒,准备焯水。
3
打掉血泡,保持开锅三分钟。
4
焯水后的食材再次洗净,给猪肘子去毛。
5
猪皮也去掉油脂。
6
准备好一节干净白线。
7
把肘子皮朝外稍微卷紧,用线五花大绑。
8
老卤水从冰箱取出,放入锅里烧开。
9
根据卤水味道和食材的量,酌情添加新的五香调料,放入卤水一起烧开。
10
放入食材,卤四十分钟左右(根据食材软烂程度调节烹饪时间)。
11
卤好后,关火,浸泡过夜,让它更入味更有色泽。
12
浸泡后的肘子解开棉线,切片,可以直接吃也可以根据口味做个蘸料什么都可以。
13
直接吃,就是香卤味儿的哦。
小窍门
肘子最好去骨卤。
卤时把肘子五花大绑,这样有利于后面切片成型。
没有老卤水的话,就直接用买来的卤料根据比例加水,然后卤,味道也很好。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 凉菜 家常菜 中式宴请 午餐 晚餐
随便看
草莓糖葫芦
嫩滑美味---腊肠蛋羹
清炒豆腐干
双色螺旋饼干
梅花蛋糕
红糖花生汤圆
芝麻面包棒
百合莲子粥
氽白萝卜丝丸子汤
【最原始的炒面】酱油炒面
红薯干
玉米金瓜盅
糯米藕 红豆红枣莲子养生茶——一做两吃糯米藕
椰奶葡萄汤圆
瘦肉炒黄花菜
有料的“福”包
客家咸汤圆
青椒炒肉
辣椒炒肉片
#八珍盛宴#一颗汤圆一份思念=寄托思念的浓情玫瑰汤圆
卡通芝士小饼干
花生汤圆
西葫芦炒肉片
超完美的蛋挞配方,味道超正,可以媲美kfc
熔岩泡芙
rack down
racked off
racking up
rack of lamb recipe
rack rate
rack shack and benny
radar detection
radar mode
radar screen
radar screens
radial acceleration
radial engine
radial tuberosity
radiant dicom viewer
radiant energy
戏示语道(宋·刘跂)
戏示诸妓(唐·张保嗣)
戏礼经老僧(唐·白居易)
戏社正李子温(宋·邹浩)
戏秀玉(元·耶律楚材)
戏窗前小桃(明·王弼)
戏章仲玉写楞严经且用自解(明·王世贞)
戏笑隐(元·无名僧)
戏笔二首(宋·杨万里)
戏笔借王胡子兄韵(当代·张月宇)
戏笔卖鱼歌为陈检讨题(明·解缙)
戏笔(元·周霆震)
戏笔(宋·林石涧)
戏笔(宋·释绍嵩)
戏笔(当代·陈忠平)
赫尔曼·麦尔维尔/剑桥文学指南
学生作为研究者(创建有意义的课堂)/基础教育改革与发展译丛
铁道游击队(共2册)(精)
双城记/世界文学名著丛书
中国松脂特征与松属分类
幼儿游戏理论/学前教育丛书
隧道施工(地下工程与隧道工程专业用)/高等学校试用教材
现代公路勘测设计实用技术(修订版)
说岳全传/中国古典小说名著普及版书系
建国以来重要文献选编(7)(精)
建国以来重要文献选编(10)(精)
中华帝国晚期的叛乱及其敌人(1796-1864年的军事化与社会结构修订版)/中国近代史研究译
集合与数/全国中小学教师继续教育教材
中学优秀语文都是教学评介/全国中小学教师继续教育教材
塑性变形与轧制原理
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/12 14:04:37