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诗文
成都勾魂面
释义
食材明细
主料
煮肉末
3两
切面
1斤
辅料
葱姜蒜
适量
豆豉
适量
郫县豆瓣酱
2勺
花椒粉
1勺
五香粉
2勺
调料
生抽
20ml
白糖
20g
料酒
20ml
麻辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
成都勾魂面的做法步骤
1
葱姜蒜面条,郫县豆瓣猪肉馅准备。
2
葱姜蒜切末。
3
锅中放油炒肥猪肉末出油,再炒瘦肉末,放入花椒粉,五香粉,郫县豆瓣和豆豉炒匀。
4
放生抽,料酒,白糖翻炒三分钟。
5
盛出。
6
煮好的面条放入碗中,拌入卤子。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 面食 面条 家常菜
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更新时间:2026/1/1 6:44:49