网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
茄子焖面
释义
““面条””
食材明细
主料
茄子
半个
猪精肉
100克
鲜面条
150克
辅料
食用油
2勺
姜末
适量
蒜末
适量
腌料
生抽
1勺
食用油
1勺
淀粉
1勺
酱料
郫县豆瓣酱
1勺
蚝油
1勺
生抽
1勺
老抽
半勺
咸鲜 口味
焖 工艺
半小时 耗时
高级 难度
茄子焖面的做法步骤
1
紫皮茄子清洗干净后切条用食盐腌10分钟。
2
腌过的茄子挤干水分待用。
3
猪精肉剁成肉末。
4
装入碗中倒入生抽1勺淀粉1勺食用油1勺,搅拌均匀后腌制10分钟。
5
郫县豆瓣酱取1勺剁碎。
6
装入碗中加入蚝油1勺。
7
加入生抽1勺老抽半勺搅拌均匀。
8
起锅烧油炒香姜末蒜末。
9
下入腌好的肉末滑散并炒熟。
10
下入茄子炒软充分入味。
11
倒入豆瓣酱酱料翻炒茄子。
12
炒出红油后炖制5分钟,让茄子彻底煮软煮熟,加入清水闷煮(这是茄子去除青涩味变得好吃的关键)。
13
锅中煮沸将鲜面条铺在肉末茄子上面。
14
用小火盖锅盖闷煮5~6分钟(中途要用筷子拨散面条(以免粘锅、糊底)。
15
让面条吸满汤汁茄子变得软糯好吃。
16
面条闷熟后盛盘。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
随便看
甜甜的夹馅小蛋糕
金针肥牛(肥牛金针菇)
羊肉金针菇
爆炒鱿鱼花
蔓越莓千层酥
第一次的作品 玛格丽特饼干
木须柿子
炒兔腿肉
鲜奶油苹果派
紫薯心形面包
【百变面条】简单粗粮荞面吃法---木樨番茄荞麦面
豉椒鱼
茄子馅馄饨
玛格丽特
家常菜肴@@酱香辣味豆腐
家常菜肴@@第一次学做红烧~~红烧鱼
家常菜肴@@爱上红烧~~红烧墨鱼
回锅藕片
自制牛肉面
【家常菜】洋葱鸡肉片
凉拌豆腐干【人人都会做凉菜】
芹菜鸭肝盖汤面
豆腐海鲜丝
豆腐鲫鱼汤
四季豆炒牛肉
sententious
sententiously
sentience
sentient
sentiment
sentimental
sentimentalisation
sentimentalise
sentimentalism
sentimentalist
sentimentality
sentimentalization
sentimentalize
sentimentally
sentimental value
谢杨孟溪县丞惠以章墨(宋·乐雷发)
谢杨寿卿惠香木拄杖(宋·李石)
谢杨寿卿送双鸭用香木拄杖韵(宋·李石)
谢杨尚书惠樱桃(唐·卢延让)
谢杨履道送银茄四首(宋·黄庭坚)
谢杨崇送酒并口味(宋·洪刍)
谢杨工曹(宋·陈与义)
谢杨成之(金末元初·李俊民)
谢杨文昭主簿寄诗杨之父绍兴间倅建康不屈于(宋·张栻)
谢杨景山送酒器(宋·黄庭坚)
谢杨珣梅栽(宋·胡寅)
谢杨监丞雪中送羊羔酒(宋·曹勋)
谢杨秀才惠文编(宋·李新)
谢杨绍祖惠玉友(宋·吕本中)
谢杨肃庵都谏惠笔(明·杨慎)
上海合作组织发展报告(2010版)/上海合作组织黄皮书
国际贸易流程实验教程/经济管理实践教材丛书
中国交通运输业发展报告(2010)/交通运输蓝皮书
李贽论
生命密码
特朗普的经商传奇与韬略
全世界聪明人都在学的70种思维方式
火拼上上爱
练爱纪(剩女恶战毒舌男)
专家释法之公民与侵权法(最新版)/法律伴我行公民普法系列丛书
专家释法之公民与消费维权法(最新版)/法律伴我行公民普法系列丛书
竹书纪年研究文献辑刊(共10册)(精)
SCI\SCIE来源期刊信息指南
密码数独/凯·摩根数独侦探小说系列
邪恶数独/凯·摩根数独侦探小说系列
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/1 10:29:20