食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡胸肉炒黄瓜片的做法步骤
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1鸡胸肉切片。 -
2放盐、料酒、姜、胡椒粉拌匀腌制20分钟。
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3黄瓜洗净切好。
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4辣椒洗净切好。
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5蒜片切好。
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6锅内放油烧热，放入蒜片炒香。
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7倒入鸡胸肉翻炒一会。
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8鸡胸肉炒熟，倒入辣椒炒一会。
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9放生抽。
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10翻炒入味。
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11放入黄瓜片。
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12大火快炒30秒。
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13放盐。
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14翻炒均匀即可。
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15成品。
小窍门
放入黄瓜要大火快炒，时间要短，这样炒好口感清脆，非常好吃。小火炒黄瓜会出水，影响口感。
使用的厨具：炒锅
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