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诗文	鸡翅、鸡爪卤鸡腿
释义	食材明细 主料 鸡翅 适量 鸡腿 适量 鸡爪 适量 辅料 玉米油 适量 葱 适量 姜 适量 香叶 适量 调料 生抽 适量 老抽 适量 黄酒 适量 冰糖 适量 盐 适量 咸香 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 鸡翅鸡爪卤鸡腿的做法步骤 1 食材清洗干净。 2 冷水下锅，放料酒、花椒焯水。 3 洗净浮沫。 4 生抽。 5 黄酒。 6 老抽。 7 砂锅放油烧热，放入大料、冰糖、葱、姜炒香。 8 倒入老抽、生抽、黄酒，放盐。 9 放入所有食材。 10 倒入开水。 11 烧开。 12 盖上锅盖，小火炖50分钟。 13 关火焖2小时，这样非常入味。 14 成品。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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