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诗文 【枫糖肉桂面包】
释义
【枫糖肉桂面包】的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 500克
辅料
  • 枫糖浆 60克
  • 肉桂粉 1小勺
  • 盐 8克
  • 黄油 50克
  • 干酵母 5克
  • 牛奶 300ML
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

枫糖肉桂面包的做法步骤

  • 【枫糖肉桂面包】的做法步骤：1
    1
    除黄油外所有原料倒入面包机，牛奶要酌情添加，揉面10分钟。
  • 【枫糖肉桂面包】的做法步骤：2
    2
    加入黄油继续揉面30分钟。
  • 【枫糖肉桂面包】的做法步骤：3
    3
    取出面团再摔几下放入盆中，温暖处发酵至2倍大。
  • 【枫糖肉桂面包】的做法步骤：4
    4
    发面结束。
  • 【枫糖肉桂面包】的做法步骤：5
    5
    取出面团均分成9个小面团，滚圆松弛15分钟。
  • 【枫糖肉桂面包】的做法步骤：6
    6
    取一个小面团擀成椭圆形。
  • 【枫糖肉桂面包】的做法步骤：7
    7
    沿长边卷起，底边压薄。
  • 【枫糖肉桂面包】的做法步骤：8
    8
    搓成长条。
  • 【枫糖肉桂面包】的做法步骤：9
    9
    对折拧麻花状。
  • 【枫糖肉桂面包】的做法步骤：10
    10
    将接头处塞入圆圈中（跟自由老师的老式面包卷法相同请参阅）。
  • 【枫糖肉桂面包】的做法步骤：11
    11
    排入烤盘最后发酵到2倍大。
  • 【枫糖肉桂面包】的做法步骤：12
    12
    表面刷蛋液，撒上粗粒砂糖。180度烤30分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点   烘焙   儿童   早餐  
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更新时间：2026/1/31 10:25:18