食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
原味小餐包的做法步骤
-
1牛奶260克，酵母粉5克倒入厨师机。 -
2倒入面包粉400克，低粉100克，鸡蛋一个，盐5克，白糖60克一起放入厨师机内。
-
3然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。
-
4加入黄油，继续搅拌五分钟，再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。
-
5然后将面团揉成光滑的面团。
-
6以室温30度，湿度75%，盖上湿布发酵50分钟，即成甜面团。
-
7将面团分割成60克/个，分别滚圆，盖上湿布松弛20分钟。
-
8取一份面团，揉均匀，依次放入烤盘。均匀撒一层低粉，以温度30度，湿度75%，发酵50分钟，放入烤箱，底部放一碗开水。
-
9发酵至两倍大。
-
10放入42升的格兰仕烤箱，以上火200度，下火180度烘烤13分钟即可，每家烤箱的品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。
-
11成品图。
使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
西餐
- 榨菜鲜肉包
- 柠檬酱lemon curd
- 糖醋里脊
- 水蒸肉鲳
- 【随心草莓芝士杯】：不可辜负的草莓季
- 梅干菜大豆蛋白烧鸡腿
- 抹茶红豆面包
- 蔬菜虾皮土豆泥
- 香浓小土司
- 脆皮鸡翅
- 葱油
- 红萝卜片煸腊肠
- 凉拌香辣蒜香鱼
- 肉丸丝瓜汤
- 西芹羊肉丝
- 鱼香川味鸡丁
- 葱香花卷送给你
- 腊肠土豆片
- 蒜香卤牛肉片
- 西芹肉丝
- 鲜香糯的感受——糯米虾球
- 西芹咸萝卜炒腊脸皮肉
- 香肠洋葱丁
- 红糖糯米藕
- 葱香肉丝
- Laotian
- lap
- laparoscopies
- laparoscopy
- laparotomy
- lap at
- La Paz
- lapboard
- lapboard
- lap dance
- lap dancing
- lapdog
- lap dog
- lapel
- lapel badge
- 八声甘州 留别阿字无兄（明·释今释）
- 八声甘州 病中得东荪翁来书，枨触旧事，赋（近现代·龙榆生）
- 八声甘州 癸亥七月既望，夜景冥郁，略无尘（清·杨夔生）
- 八声甘州 登灵岩访琴台遗址，下憩落红亭，（清末近现代初·汪东）
- 八声甘州 登灵岩，和吴梦窗韵（清末民国初·易顺鼎）
- 八声甘州 登经济楼（宋·李曾伯）
- 八声甘州 白下遇今关天彭，用云起轩词韵赋（近现代·龙榆生）
- 八声甘州 社雨初散，江春已深，小园暝游，（清末民国初·易顺鼎）
- 八声甘州 禊日禁酤（元·吴存）
- 八声甘州 禊饮莫愁湖，客有话阮凌华及徐祁（清末近现代初·周岸登）
- 八声甘州 秋夜奉怀浙东辛帅（宋·张镃）
- 八声甘州 秋夜怀人，上夏师北平（清·杨玉衔）
- 八声甘州 秋帘（清末民国初·程颂万）
- 八声甘州 秋日侍莲甫舅氏游摄山（清·袁绶）
- 八声甘州 秋日怀旧柬友（清·曹尔堪）
- 管理学概论(21世纪高职高专系列规划教材)
- 唐诗宝鉴(禅思哲理卷)
- 唐诗宝鉴(至爱真情卷)
- 降血压的智慧
- 肾脏常见病家庭必备手册/医疗保健丛书
- 男人的泪
- 大学生就业指导(第3版大学公共课系列教材)
- 奔命/新绿丛书
- 宁夏招标与成套志(精)
- 回族经堂歌
- 智慧创业(中国十大策划专家王蓝平创业故事)
- 宁夏财政年鉴(2009)
- 西夏文史档案研究
- 女或有所思(宁夏女性杂文作品集)
- 宁夏贺兰山昆虫/宁夏贺兰山国家级自然保护区第二次综合科学考察系列丛书