食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
原味小餐包的做法步骤
-
1牛奶260克，酵母粉5克倒入厨师机。 -
2倒入面包粉400克，低粉100克，鸡蛋一个，盐5克，白糖60克一起放入厨师机内。
-
3然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。
-
4加入黄油，继续搅拌五分钟，再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。
-
5然后将面团揉成光滑的面团。
-
6以室温30度，湿度75%，盖上湿布发酵50分钟，即成甜面团。
-
7将面团分割成60克/个，分别滚圆，盖上湿布松弛20分钟。
-
8取一份面团，揉均匀，依次放入烤盘。均匀撒一层低粉，以温度30度，湿度75%，发酵50分钟，放入烤箱，底部放一碗开水。
-
9发酵至两倍大。
-
10放入42升的格兰仕烤箱，以上火200度，下火180度烘烤13分钟即可，每家烤箱的品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。
-
11成品图。
使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
西餐
- 炸芝士荔枝球
- 豇豆馅饼
- 青椒炒里脊肉
- 葡式蛋挞
- 老黄瓜肉丸汤
- 鼓汁蒸排骨猪肝
- 冰镇葛粉冻
- 泡椒凤爪
- 红酒牛肉
- 养生的老母鸡菌菇汤
- 香辣可乐鸡翅
- 皮蛋瘦肉粥（电饭煲版）
- 【提子牛奶冰棒】
- 椒盐小土豆
- 【红豆奶油夹心蛋糕】
- 夏天的一道清凉－－榴莲冰激凌
- 黄油曲奇
- 烤面包布丁
- 夏日特供——红菜头荷叶饭
- 咸猪肉
- 奶香苏打饼干
- 山药豆衣番茄汤
- 柠檬豆腐鸡
- 红烧带鱼
- 千层椰汁糕
- little women
- little wonder
- lit up
- live abroad
- live action
- live alone
- live center
- live data
- lived behind
- lived in
- lived in a village
- lived out
- lived through
- lived up
- live fast for the moment
- 题蓝丈还童图（明末清初·屈大均）
- 题蓝关图（明·曹义）
- 题蓝关拥马图（明·林光）
- 题蓝山簿天台陈仲素先陇图（明·管讷）
- 题蓝桥驿（唐·元稹）
- 题蓝桥（宋·姚勉）
- 题蓝田松竹图（宋·喻良能）
- 题蓝道人画梅诗轴（宋·任希夷）
- 题蓝采和图（元·耶律铸）
- 题蓟州汤泉（明·媚兰）
- 题蓟州汤泉（明·王妃）
- 题蓟州汤泉（明·王庄妃）
- 题蓬莱深处（明·韩宜可）
- 题蓬莱观（宋·陈轩）
- 题蓼水居赠黎缜之（明·李云龙）
- 上海企业研发投入--问题与对策/上海智库报告
- 油画自学大师课(写实油画入门)/西方经典美术技法译丛
- 开放经济的宏观经济学/当代经济学教学参考书系/当代经济学系列丛书
- 高中语文试题调研随身速记(2023适用高1高2高3古诗文理解性默写72篇)
- 药学专业知识(2第3版2022国家执业药师职业资格考试通关特训1200题)
- 中药学专业知识(2第3版2022国家执业药师职业资格考试通关特训1200题)
- 恐龙侦探社
- 考古学视野下古代泰山文明学术研讨会论文集(精)/山东省涉水文化遗产保护研究丛书
- 中药学专业知识(1第7版2022国家执业药师职业资格考试通关必做2000题)
- 张璐痰饮水湿证治心法/大国医用药心法丛书
- 药学专业知识(2第8版2022国家执业药师职业资格考试全真模拟试卷与解析)
- 缪希雍养阴用药心法/大国医用药心法丛书
- 科学(7下华师大版)/励耘活页
- 津沽医派掇英
- 新母语(5年级酉集)