食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
原味小餐包的做法步骤
-
1牛奶260克，酵母粉5克倒入厨师机。 -
2倒入面包粉400克，低粉100克，鸡蛋一个，盐5克，白糖60克一起放入厨师机内。
-
3然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。
-
4加入黄油，继续搅拌五分钟，再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。
-
5然后将面团揉成光滑的面团。
-
6以室温30度，湿度75%，盖上湿布发酵50分钟，即成甜面团。
-
7将面团分割成60克/个，分别滚圆，盖上湿布松弛20分钟。
-
8取一份面团，揉均匀，依次放入烤盘。均匀撒一层低粉，以温度30度，湿度75%，发酵50分钟，放入烤箱，底部放一碗开水。
-
9发酵至两倍大。
-
10放入42升的格兰仕烤箱，以上火200度，下火180度烘烤13分钟即可，每家烤箱的品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。
-
11成品图。
使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
西餐
- 啤酒鸡翅
- 蔬菜煎馒头
- 辣椒炒肉
- 咖啡豆浆果仁软欧包
- 卤鸭脚
- 澄汁小汤圆
- 西红柿炒蛋
- 排骨炖干豆角
- 腊鸡烧菜花
- 多彩炒面
- 家常宫保鸡丁
- 家常卤牛肉
- 金钱菇炒黄豆芽
- 凉菜 豆皮拌黄瓜
- 紫菜豆腐肉丸子
- 蟹肉棒炒牛心菜
- 辣椒炒蛋
- 玛格丽特小饼干
- 止咳金桔
- 自制简易烧烤
- 土豆条烧肉
- 水煮鸭血
- 炒红油菜条
- 火腿肠面包
- 金针菇蒸花甲
- second in command
- second-in-command
- second job
- second language
- second lieutenant
- second look
- secondly
- second mate
- secondment
- second name
- second nature
- second offence
- second opinion
- second person
- second place
- 寄大梁诸友（唐·韦应物）
- 寄大梁贾道诚兼简王左诸贤（明·顾璘）
- 寄大洪和尚（宋·释正觉）
- 寄大洪（明·张嗣纲）
- 寄大理徐郎中（唐·罗隐）
- 寄大翁（明·释函可）
- 寄大行人姚世昌使暹罗二首（明·张弼）
- 寄大行惟和（明·欧大任）
- 寄大衍圣公（明·程敏政）
- 寄大觉禅师（宋·韩维）
- 寄天乡寺仲仪上人富春孙处士（唐·许浑）
- 寄天休学士（宋·宋祁）
- 寄天倪子（元·徐世隆）
- 寄天则上人（元末明初·朱希晦）
- 寄天台丁仲容（元末明初·王冕）
- 小巫婆真美丽之住在好玩街/汤素兰奇迹系列
- 燃烧的男孩
- 妄谈与疯话
- 血脂异常的中西医结合诊疗(精)
- 从肌肉来的疾病(横纹肌非菌性炎症引起的病症及其特殊治疗)
- 现代教学设计
- 范敬宜文集(新闻作品选)
- 中国建筑史论汇刊(第2辑)/清华大学建筑学院
- 电力电子技术应用教程(21世纪高等学校本科电子电气专业系列实用教材)
- 精选百吃不厌的家常菜288道/尚锦288系列
- 全国大学生电子设计竞赛单片机应用技能精解/全国大学生电子设计竞赛指导系列
- 项目管理知识体系指南(PMBOK指南第4版)
- 海洋里的大个子/有趣的数学探险
- 最好的杂文大全集
- 语法问题献疑集