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诗文	猪皮丝瓜汤
释义	食材明细 主料 丝瓜 两条 猪皮 适量(炸制过的) 鱼皮角 适量 辅料 蒜片 少许 姜丝 少许 葱花 少许 调料 油 少许 盐 少许 虾皮粉 少许 料酒 少许 清淡 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 猪皮丝瓜汤的做法步骤 1 丝瓜削皮改刀切滚刀块。 2 准备:瘦肉，鱼皮角，猪皮姜丝，蒜片。 3 猪皮需要清水加料酒煮软了才行大约煮15分钟左右。 4 热锅放油，下姜丝，蒜片炒香。 5 放入瘦肉翻炒至变色有肉香味。 6 放入猪皮翻炒一下下。 7 放入丝瓜加盐大火翻炒一会儿。 8 然后添加适量开水烧开。 9 汤再次烧开时放入鱼皮角继续煮约5分钟，出锅前调点虾皮粉增鲜。 10 成品图。 11 成品图。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 汤类   家常菜
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