食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌鸡丝的做法步骤
-
1准备三个鸡腿。也可以用鸡胸肉，但我个人觉得鸡腿肉更嫩。 -
2清水下锅，倒1勺料酒，三个八角，几片生姜，一个葱结，焯水煮熟。鸡肉容易熟，用筷子插一下，能扎透又没有血水就是熟了。
-
3煮好的鸡腿。
-
4把鸡腿捞出来过凉水，放在冰水中浸泡10分钟。
-
5把鸡腿捞出来，用手撕成条。胡萝卜切丝，蒜头剁碎，葱切碎。
-
6把蒜末，葱花装入小碗中，倒1勺白芝麻，1勺辣椒面。
-
7淋上滚烫的热油，搅拌均匀。倒2勺生抽，2勺香醋，1勺蚝油搅拌均匀。
-
8把调好的凉拌汁倒入鸡丝配菜中，戴上手套，抓拌均匀。
-
9成品。香辣开胃，美味又简单。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
开胃菜
家常菜
午餐
晚餐
- 鸡蛋虾仁韭菜
- 麻辣粉煎带鱼
- 麻辣海带丝
- #面食#黑米面莲蓉包
- 2019小猪蛋糕
- 杏鲍菇虾肉馄饨
- 煎制踏板鱼
- 烧琵琶腿
- 彩椒牛肉
- 煎东北粘豆包
- 烧鱼头块
- 贡枣烤饼
- 干肠炒年糕
- 焖制鲢鱼
- 盐水猪肝
- 蜜枣面包
- 原汁火锅
- 酱烧茶干鱼尾
- 蜜汁鸡腿
- 面穗疙瘩汤
- 红糖小米粥
- 魔鬼辣汁烧偏口
- 香酥回锅肉
- 营养全麦糕点
- 抹茶饼干
- 阴什么什么冰的成语
- 阴什么什么变的成语
- 阴什么什么后的成语
- 阴什么什么坚的成语
- 阴什么什么差的成语
- 阴什么什么布的成语
- 阴什么什么府的成语
- 阴什么什么战的成语
- 阴什么什么散的成语
- 阴什么什么毒的成语
- 阴什么什么气的成语
- 阴什么什么物的成语
- 阴什么什么祸的成语
- 阴什么什么舒的成语
- 阴什么什么行的成语
- 酬李仆射晚春见寄（唐·张籍）
- 酬李从道太博（宋·郭祥正）
- 酬李伯华寄书（明·李舜臣）
- 酬李侍御书记秋夕雨中病假见寄（唐·孟郊）
- 酬李侍御登岳阳见寄（唐·刘长卿）
- 酬李侍御萼题看心道场赋以眉毛肠心牙等五字（唐·皎然）
- 酬李儋（唐·韦应物）
- 酬李元叔察院见寄（宋·綦崇礼）
- 酬李光化见寄二首（宋·范仲淹）
- 酬李公寅留别（宋·李复）
- 酬李公择谢予赠范李猿獐（宋·郭祥正）
- 酬李六醉后见寄口号（唐·元稹）
- 酬李判官度梨岭见寄（唐·皇甫冉）
- 酬李十一尚书西亭暇日书怀见寄十二韵之作（唐·武元衡）
- 酬李十六岐（唐·王季友）
- 涂画本 3～4岁
- 教材帮 初中数学 9年级(下册) HDSD 2024
- 小学生文言文进阶阅读(1-3)
- 中国分省份市场化指数报告(2021)
- 工程建设施工企业质量管理规范 GB/T 50430-2017
- 给工藤新一的挑战书
- 茅盾传
- 成语故事
- 自由之魂
- 军事海洋学引论
- 装配式住宅预制混凝土楼梯标准梯板 图集号 川2022G158-TY
- 漫画线性代数
- 高中英语题型全练 阅读理解与完形填空 高1(全2册)
- 爱的复利 用经济学思维谈爱与亲密关系
- 钻井工程