食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌鸡丝的做法步骤
-
1准备三个鸡腿。也可以用鸡胸肉，但我个人觉得鸡腿肉更嫩。 -
2清水下锅，倒1勺料酒，三个八角，几片生姜，一个葱结，焯水煮熟。鸡肉容易熟，用筷子插一下，能扎透又没有血水就是熟了。
-
3煮好的鸡腿。
-
4把鸡腿捞出来过凉水，放在冰水中浸泡10分钟。
-
5把鸡腿捞出来，用手撕成条。胡萝卜切丝，蒜头剁碎，葱切碎。
-
6把蒜末，葱花装入小碗中，倒1勺白芝麻，1勺辣椒面。
-
7淋上滚烫的热油，搅拌均匀。倒2勺生抽，2勺香醋，1勺蚝油搅拌均匀。
-
8把调好的凉拌汁倒入鸡丝配菜中，戴上手套，抓拌均匀。
-
9成品。香辣开胃，美味又简单。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
开胃菜
家常菜
午餐
晚餐
- 地方特色小吃。。。荔枝夹心肉
- 酸豆角炒鸡胗
- 虾米香煎肠粉
- 榄菜咸蛋蒸肉饼
- 泡菜五花肉
- 自制KFC解馋美餐—黄金咖喱猪扒饭
- 电饭锅版—葱香饼
- 咖喱海鲜
- 酸梅汤—夏日清凉饮品
- 红枣枸杞麦片粥
- 韭菜汤面
- 墨鱼仔炒香芹
- 迷你小蛋糕
- 绿豆沙——半小时速成办法
- 酱烤鱿鱼
- 番茄包菜肉卷
- 芝麻山药泥
- 无油烹鱼-家庭制【西湖醋鱼】（选料、片鱼、调味步步详细）
- 肉炒胡萝卜土豆丝
- 刨出来的菜-加强版【鸡刨豆腐】
- 用酸石榴酒做的养生菜-【酒香黑豆苗】
- 一次美好的味蕾旅行—— 绢豆腐芝士冻
- 清蒸鲈鱼
- 青椒土豆丝
- 红烧肉丝茄子
- price cut
- price cutting
- price deflation
- price discrimination
- price fixing
- price fluctuation
- price gouging
- price group
- price index
- price list
- price of oil
- price point
- price reduction
- price stand
- price taker
- 雁门童子行（清·冯志沂）
- 雁门胡人歌（唐·崔颢）
- 雁门送客（明末清初·屈大均）
- 雁门送杨仲弘侄士耕归龙泉（元·丁复）
- 雁门道中书所见（金末元初·元好问）
- 雁门（明·谢榛）
- 雁门（明末清初·屈大均）
- 雁阵（元·谢宗可）
- 雁阵（宋·刘克庄）
- 雁鹊二图（明·陶安）
- 雁鹭图（元·魏初）
- 雁（元·张仲深）
- 雁（元·曹之谦）
- 雁（元·杨云鹏）
- 雁（元·杨弘道）
- 小空间设计系列2 餐厅
- 最高人民法院建设工程施工合同司法解释精释精解
- 集字圣教序(墨皇本)
- 悠游阅读·成长计划
- (仅供在线)(2020)文科/高考命题规律与测.联考考纲适应检测(全国卷Ⅱ/Ⅲ)
- 学在中国
- 语言学导论 从柏拉图到乔姆斯基 法语版
- 悠游阅读·成长计划第二级1教学指导
- 单病例随机对照试验理论与实践
- 实用心律失常学 第2版
- 图解80个重要穴位
- 高考备考规律与题 领航21套模拟汇编 名校联考 高考思想政治 2021版
- C语言程序设计 第2版
- Mathematics course for international junior high school
- 血色浪漫