食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌鸡丝的做法步骤
-
1准备三个鸡腿。也可以用鸡胸肉，但我个人觉得鸡腿肉更嫩。 -
2清水下锅，倒1勺料酒，三个八角，几片生姜，一个葱结，焯水煮熟。鸡肉容易熟，用筷子插一下，能扎透又没有血水就是熟了。
-
3煮好的鸡腿。
-
4把鸡腿捞出来过凉水，放在冰水中浸泡10分钟。
-
5把鸡腿捞出来，用手撕成条。胡萝卜切丝，蒜头剁碎，葱切碎。
-
6把蒜末，葱花装入小碗中，倒1勺白芝麻，1勺辣椒面。
-
7淋上滚烫的热油，搅拌均匀。倒2勺生抽，2勺香醋，1勺蚝油搅拌均匀。
-
8把调好的凉拌汁倒入鸡丝配菜中，戴上手套，抓拌均匀。
-
9成品。香辣开胃，美味又简单。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
开胃菜
家常菜
午餐
晚餐
- 七寸水果奶油蛋糕
- 莲子薏米糖水
- 巧克力玫瑰蛋白酥
- 西兰花皮蛋粥
- 桂花糖年糕
- 蛋黄酥
- 蔬菜沙拉
- 宝宝辅食—原味米糊
- 金汤海参
- 拔丝红薯
- 西湖牛肉羹
- 酸菜鱼
- 酿豆腐
- 猪肚枸杞汤
- 卡仕达酱网格豆沙包
- 尖椒酿肉
- 爽口四宝
- 井秀烧：海鲜与米饭的邂逅，陶肽郎分享
- 手工煎饺
- 情人蛋糕
- 蚝油猪排多味情人套餐
- 海苔肉松火腿肠小面包
- 自制奶油水果蛋糕
- 乾隆桃酥
- 六寸奶茶戚风
- escutcheon plate
- esker on demande
- esker wallets
- eskimo cookies
- eskimo dog
- eskimos cfl
- eskimos clothing
- esparto grass
- espresso bar
- espresso machine
- essay contest sponsored
- essayed define
- essayedge ps
- essay question
- essay questions
- 剪春罗（宋·陈藻）
- 剪朝霞/鹧鸪天 牡丹（宋·贺铸）
- 剪松毛小栅以诗落成（宋·周紫芝）
- 剪梅（元·明本）
- 剪楸叶词（宋·刘敞）
- 剪流水（元·耶律铸）
- 剪湘云 兰舟居士写湘夫人于扇，雾鬓风鬟，（清·王倩）
- 剪湘云 己亥初夏（近现代·沈轶刘）
- 剪湘云 秋海棠叶底多红纹，偶从山中觅得一（清·顾贞观）
- 剪湘云 莲蓬（近现代·邓潜）
- 剪湘云（清·顾贞立）
- 剪灯歌元夕同年傅商佐主事家席上作（明·程敏政）
- 剪灯联句（元·贡师泰）
- 剪烛话巴雨（宋·林希逸）
- 剪牡丹感怀（宋·陆游）
- 围棋经典死活3600题(高级修订版)
- 物理化学实验(高等学校规划教材)
- 小学语文10分钟课课练(3下部编版)/计时练
- 数控技术及应用(高等院校机械类创新型应用人才培养规划教材)
- 德化县革命老区发展史/全国革命老区县发展史丛书
- 青少年心理咨询经典案例精解(智慧父母幸福家庭系列教育读本)
- 安徽农业大学年鉴(2017)(精)
- C语言程序设计实践教程(普通高等教育计算机类专业教材)
- Vue应用程序开发(产教融合信息技术类十三五规划教材)
- 网络服务器配置与管理(第3版十二五职业教育国家规划教材)
- 林业经济学(高等农林院校农林经济管理专业系列教材)
- 无汉字学拼音(单韵母和声母)
- 机械制造基础(第2版高职高专十一五规划教材)
- 高质量发展模式的探路者--青岛中德生态园发展模式研究
- 湖泊的故事(精)/湖泊科普系列丛书