食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌鸡丝的做法步骤
-
1准备三个鸡腿。也可以用鸡胸肉，但我个人觉得鸡腿肉更嫩。 -
2清水下锅，倒1勺料酒，三个八角，几片生姜，一个葱结，焯水煮熟。鸡肉容易熟，用筷子插一下，能扎透又没有血水就是熟了。
-
3煮好的鸡腿。
-
4把鸡腿捞出来过凉水，放在冰水中浸泡10分钟。
-
5把鸡腿捞出来，用手撕成条。胡萝卜切丝，蒜头剁碎，葱切碎。
-
6把蒜末，葱花装入小碗中，倒1勺白芝麻，1勺辣椒面。
-
7淋上滚烫的热油，搅拌均匀。倒2勺生抽，2勺香醋，1勺蚝油搅拌均匀。
-
8把调好的凉拌汁倒入鸡丝配菜中，戴上手套，抓拌均匀。
-
9成品。香辣开胃，美味又简单。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
开胃菜
家常菜
午餐
晚餐
- 【开封】酥饼－眉毛酥
- 牛奶蜂蜜蛋糕
- 【山东】五花肉炖萝卜
- 酱香茄子
- 【山东】酸辣藕段
- 【山东】圆白菜炒肉
- 秋葵鸡肉炒鸡蛋
- 【临沂】炸麻叶
- 清炖牛肉萝卜汤
- 蒜香魔芋秋葵
- 179度独家秘制煎饼果子
- 【广东】田园蔬菜浓汤
- 【常德】蒜香白菜
- 【东北】红糖火烧
- 【开封】酥饼－菱形花
- 【常德】肉丝炖笋
- 【广东】彩蔬炒鳄鱼肉
- 【东北】红油绿豆芽
- 【东北】红油麦纤面
- 【常德】香辣什锦沼虾锅
- 【广东】鸡腿馄饨浓汤煲
- 【天津】番茄鸡蛋烩豌豆
- 【常德】糖醋时蔬花生米
- 一只鸡的诱惑——麻辣鸡
- 【开封】酥饼－“福”包
- 力什么筋什么的成语
- 力什么纸什么的成语
- 力什么经什么的成语
- 力什么胜什么的成语
- 力什么能什么的成语
- 力什么脱什么的成语
- 力什么自什么的成语
- 力什么计什么的成语
- 力什么财什么的成语
- 力什么道什么的成语
- 力什么颓什么的成语
- 力作乏陈
- 力作什么什么的成语
- 力倍什么什么的成语
- 力倍功半
- 舟行遣闷（清·潘日嘉）
- 舟行邂逅别吴子明郎中（宋·袁说友）
- 舟行邂逅周西园出示回文诗就次韵（宋末元初·陈深）
- 舟行里下河（清·许传霈）
- 舟行野兴（清·孙葆恬）
- 舟行野景（宋·罗大经）
- 舟行钱清柯桥之间（宋·陆游）
- 舟行长江咏怀古迹五首（当代·金鉴才）
- 舟行阻潮（元·周权）
- 舟行阻雨（宋·李昭玘）
- 舟行阻风寄李十一舍人（唐·白居易）
- 舟行阻风雨杂书所见寄叔俊四妹寿州（清·曾懿）
- 舟行阻风，口号二首（明·张煌言）
- 舟行限帆字（明·孙继皋）
- 舟行雨泊（清·周锷）
- 玩透西班牙(最新版达人旅行手册)
- 玩透纽约(最新版达人旅行手册)
- 玩透旧金山(最新版达人旅行手册)
- 玩透美国东岸重要城市(最新版达人旅行手册)
- 首尔自助旅行(2)
- 保湿养肤逆龄肌(简体中文版)
- 变白变美变年轻(简体中文版)
- 汽车电路分析与检测(汽车运用与维修专业第2版高等职业院校国家技能型紧缺人才培养培训工程规划教材)
- JavaEE主流开源框架(第2版高等职业院校教学改革创新示范教材)/软件开发系列
- 存在主义是一种人道主义(精)/译文经典
- 傲慢与偏见(译文名著精选)
- 伯恩的通牒
- 远大前程(译文名著精选)
- 呼啸山庄(译文名著精选)
- 超能学院(2冰火之攻)/极速猎人