食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌鸡丝的做法步骤
-
1准备三个鸡腿。也可以用鸡胸肉，但我个人觉得鸡腿肉更嫩。 -
2清水下锅，倒1勺料酒，三个八角，几片生姜，一个葱结，焯水煮熟。鸡肉容易熟，用筷子插一下，能扎透又没有血水就是熟了。
-
3煮好的鸡腿。
-
4把鸡腿捞出来过凉水，放在冰水中浸泡10分钟。
-
5把鸡腿捞出来，用手撕成条。胡萝卜切丝，蒜头剁碎，葱切碎。
-
6把蒜末，葱花装入小碗中，倒1勺白芝麻，1勺辣椒面。
-
7淋上滚烫的热油，搅拌均匀。倒2勺生抽，2勺香醋，1勺蚝油搅拌均匀。
-
8把调好的凉拌汁倒入鸡丝配菜中，戴上手套，抓拌均匀。
-
9成品。香辣开胃，美味又简单。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
开胃菜
家常菜
午餐
晚餐
- 芝麻椒
- 酱爆椒丁
- 干锅排骨
- 用九层塔点亮名菜的醇香诱人-----三杯鸡饭
- 糖醋小排
- 紫米燕麦粥
- 鸡蛋牛奶布丁
- 简单易做的椒盐排骨
- 红烧鲫鱼
- 国庆节之早餐【奶酪吐司脆】
- 饭菜一体之京酱肉丝
- 土豆芹菜炒肉丝
- 蚝油菜花
- 相扑运动员的最爱——鸡汤什锦锅
- 饭菜一体之臭豆腐搭饭
- 家常带鱼
- 平菇炒蛋
- 辣炒鱿鱼丝
- 木耳娃娃菜
- 简简单单又不失营养美味-----虾仁蛋炒饭
- 紫薯糯米团
- 热乎乎的苹果酥 （附 如何自制苹果酱）
- 蓬哈菜煎豆腐
- 家常煮带鱼
- 猪尾鸡脚红枣美肤汤
- 朝华夕秀
- 朝参什么什么的成语
- 朝参暮礼
- 朝发什么什么的成语
- 朝发夕至
- 朝发暮至
- 朝名什么什么的成语
- 朝名市利
- 朝四什么什么的成语
- 朝四暮三
- 朝夕不保
- 朝夕不倦
- 朝夕之策
- 朝夕什么什么的成语
- 朝夕共处
- 马嵬坡（宋末元初·汪元量）
- 马嵬坡（明·殷奎）
- 马嵬坡（清·常纪）
- 马嵬坡（清·张洵佳）
- 马嵬坡（近现代·章以荣）
- 马嵬废庙行（明·王九思）
- 马嵬归（唐·张祜）
- 马嵬怀古（清·王士禛）
- 马嵬感事（唐·唐求）
- 马嵬曲（明·李东阳）
- 马嵬行（唐·刘禹锡）
- 马嵬道中（金·杜佺）
- 马嵬驿（唐·于濆）
- 马嵬驿（唐·温庭筠）
- 马嵬驿（唐·高骈）
- 中国高技术产业发展年鉴(2011)(精)
- 采购管理(第2版物流管理专业面向21世纪高等学校精品规划教材)
- 只做强势股
- 黎元洪大传(从贫寒书生到首义都督)
- 舍与得的人生财富课
- Photoshop CS艺术设计教程(附光盘高等院校艺术设计专业十二五规划教材)
- 高效工作术
- 持续之道--全球化背景下可持续艺术设计战略国际研讨会论文集
- 中华五千年全知道
- 黄兴大传(辛亥革命实干家的历程)
- 大别山地区典型植物图鉴
- 向巴菲特学投资
- 世界五千年全知道
- 宽与容的人生幸福课
- 现代制造技术技能竞赛试题集锦--机械加工综合/全国职业院校技能大赛及实训指导丛书