食材明细
- 麻香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红油米线的做法步骤
-
1豆腐干洗净，切丁。 -
2豆泡洗净，一切两半。
-
3海带泡软。
-
4锅烧热，放多一点的油，放入豆腐干翻炒，炒至豆腐丁稍微焦黄。
-
5加入适量郫县豆瓣炒匀。
-
6加入适量花椒酱炒匀。没有花椒酱用花椒油也可以。
-
7加入适量水。有骨头汤或者鸡汤更好。
-
8开锅后，加入豆泡，再次煮开。
-
9根据自己的口味，加入盐，胡椒粉，花椒粉少许酱油调味。
-
10其他配菜洗净，切好。
-
11锅中加水烧开，放入配菜烫熟。
-
12捞出适量菜放入碗中打底。
-
13米线稍微煮软，捞出放入碗中。
-
14浇上红油汤，撒适量葱花和香菜。
小窍门
米线是买的新鲜米线，只要放入锅中稍煮就可以了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
小吃
家常菜
午餐
晚餐
- 宝宝营养辅食之紫薯米糊
- 可丽奶油千层
- 炖鱼泥
- 木瓜泥
- 巧克力夹心饼干
- 婴儿健康营养辅食——南瓜红枣米糊
- 香煎小鸡腿
- 给宝宝的营养辅食——蒸蛋黄羹
- 青豆糊
- 梅花凉粉
- 肉泥米粉
- 苹果米粉--自己在家做健康宝宝辅食
- 鱼泥豆腐
- 红薯苹果泥
- 胡萝卜泥---健康营养的宝宝辅食
- 时蔬浓汤
- 香菇腊肠烤茄子
- 南瓜浓汤
- 给宝宝的营养健康辅食：鸡汁西兰花土豆泥
- 番茄土豆羹
- 小白菜玉米粥
- 长牙宝宝的辅食——海鲜蒸滑蛋
- 馒头青菜粥
- 清蒸豆腐丸子
- [一一的辅食]南瓜香米粥
- shamus
- shandy
- Shanghai
- shanghai
- shanghai into
- shanghai into doing
- Shangri-La
- shank
- shan't
- shantey
- shantung
- shanty
- shantytown
- shanty town
- SHAPE
- 十一月初三日奉乘舆幸日本使馆（清末近现代初·郑孝胥）
- 十一月初三日插梅花古罍洗中因成四绝（宋·舒岳祥）
- 十一月初九日早出南门（明·郑真）
- 十一月初二日发楚门（元·李士瞻）
- 十一月初二雪夜归作寄伯扬（清末近现代初·黄节）
- 十一月初五日出巡至太原县（明·祁顺）
- 十一月初五日初度（元·岑安卿）
- 十一月初五日晨起书呈叶德章司法（宋·赵蕃）
- 十一月初八日舟中夜坐饥甚（清·何绍基）
- 十一月初八日观雨（宋末元初·方回）
- 十一月初六发平夷初出滇境怅然成咏（清·孙清元）
- 十一月初六日召对文华殿旋奉严旨革职待罪感（明末清初·钱谦益）
- 十一月初六日召对文华殿旋奉严旨革职待罪感（明末清初·钱谦益）
- 十一月初四日五鼓纪梦寄外（宋·龙辅）
- 十一月十一日夜步行中庭月色明甚作诗三绝（宋·周紫芝）
- PPARγ调控乳脂肪合成的研究/生命科学系列丛书
- 窗前一株紫丁香(2年级全彩插图)/小学语文同步阅读
- 中国传统蒙学经典(彩图注音版共10册)
- 儿童图画书的阅读与讲读/绘读书系
- 企业合规管理(操作指引与案例解析)/企业合规管理指南丛书
- 绵延的乡情/浙江历史人文儿童读本
- 制造业企业服务创新过程及政策研究
- 杜撰集
- 王维(倚风自笑觅禅音)
- 弟子规传真/中华传统文化经典心印系列
- 转录因子KLF2\KLF3和KLF7在鸡脂肪组织中的生物学功能研究
- 辉煌与复兴(中国梦我的梦中学版)
- 新时代中国特色社会主义文化认同研究(党建篇)/庆祝中国共产党百年华诞研究丛书
- 我种的是葫芦(2年级全彩注音)/小学语文同步阅读
- 恐龙百货公司(汉英对照)(精)/优加幻想国系列绘本