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诗文
乌鸡煲七彩菌菇汤
释义
“很鲜美的汤品。”
食材明细
主料
七彩菌菇汤料
一包
乌鸡
半只
辅料
姜
少许
红菇
适量
枸杞子
适量
调料
盐
少许
清淡 口味
煲 工艺
数小时 耗时
普通 难度
乌鸡煲七彩菌菇汤的做法步骤
1
准备好所需食材:如图所示。七彩菌菇用清水泡几分钟,然后冲洗一下即可,红菇用清水清洗一下后用纯净水泡十分钟,泡的水可以过滤放入一起煲汤,枸杞子过一下清水即可。
2
乌鸡斩件,焯水。
3
捞出来清洗干净,去掉皮及油脂。
4
将除了枸杞子,红菇以外的食材都放入瓦煲里,添加适量的开水,几片姜。
5
中火烧开,转小火。
6
盖上盖子煲90分钟。
7
这是煲了60分钟的汤。
8
将红菇放入继续煲。
9
汤煲至75分钟时候放入枸杞子继续煲。
10
时间到了关火,调点盐即可。
11
一锅很鲜美的汤品就完成了。
12
成品图。
13
成品图。
使用的厨具:瓦煲
所属分类: 汤类 家常菜 秋季食谱 冬季食谱
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更新时间:2026/2/15 20:12:29