食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌大拉皮的做法步骤
-
1准备拉皮一份，小米辣，大蒜，胡萝卜和黄瓜擦丝。 -
2锅中放清水，水开后放入胡萝卜丝焯水捞出来备用。
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3拉皮切宽条抖散放入盘中。
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4大蒜捣成泥。
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5加入两勺昆布酱油。
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61勺米醋，混合均匀。
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7把拉皮，黄瓜丝，胡萝卜丝放在一起，加入调制好的料汁，再加一勺辣椒油。
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8搅拌均匀就可以开吃了。
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9酸辣爽口，开胃解腻。
小窍门
1.胡萝卜焯水后再用。
2.辣椒油可不放，根据口味调整。
3.本方用轻盐特级昆布酱油代替食盐，味道鲜美，低盐更健康。
2.辣椒油可不放，根据口味调整。
3.本方用轻盐特级昆布酱油代替食盐，味道鲜美，低盐更健康。
使用的厨具：其他
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