食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌茄子的做法步骤
-
1茄子洗净，切成块，放入笼屉。 -
2锅内水烧开，蒸5、6分钟，取出放凉。
-
3放凉的切块捣成泥。
-
4碗中加入蒜泥、盐、醋、蚝油、花椒油、香油，搅拌均匀。
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5香菜切段放在茄泥上，倒入调好的料汁，搅拌均匀。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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- 南瓜小米粥
- 酱香红烧猪蹄
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- 剁椒鱼头
- 热奶茶
- 白萝卜红烧肉
- 香酥土豆小热狗
- 红薯叶窝窝
- 煎剩饺子
- 肘花火腿炒圆白菜
- 红烧带鱼
- 大蒜鸡蛋炒香干
- 黑芝麻包
- 糙米板栗粥
- 豆豉肉酱（手制老干妈）
- 蚝油花菜
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- 家常水煮肉片
- 爆炒河虾
- 黑豆粉莓干面包
- 韭菜炒蛋
- 豆腐鱼头汤
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