“减肥必备，家常小炒菜。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
尖椒鸡丝的做法步骤
-
1鸡胸肉1个，尖椒1个。 -
2尖椒切丝。
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3鸡胸肉中间片开，切成丝。
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4切丝后清水洗干净。
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5一勺酱油。
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6大半勺蚝油。
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7一勺料酒。
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8大半勺黑胡椒粗盐。
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9打入一个鸡蛋。
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10抓匀抓上浆，腌制十分钟。
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11不粘锅烧油。
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12倒入腌制好的鸡丝。
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13滑入鸡丝后，不要着急翻炒。
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14定型以后，将鸡丝翻炒熟。
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15炒锅烧油。
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16炒熟尖椒丝。
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17倒入炒好的鸡丝，大火翻炒。
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18出锅前，加一勺酱油调味。
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19腌制鸡丝的时候，已经放过盐了，又加了酱油，不需要再放盐了，出锅后，可以再用黑胡椒粗盐调味。
使用的厨具：炒锅
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