“一款简单快捷的家常小炒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒炒腊肉的做法步骤
-
1腊肉洗净煮熟，切成薄片。 -
2青椒去籽，斜刀切菱形片。
-
3炒锅放油烧热，放入腊肉，小炒煸出油脂，呈透明状。
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4放入青椒，翻炒片刻。
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5放入洋葱，继续炒至七八成熟。
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6放入少许盐。翻炒均匀。
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7放入适量生抽翻炒均匀。
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8放入鸡精，炒匀即可。
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9出锅装盘。
-
10成品。
小窍门
1.腊肉经过晾晒，有很多灰尘，要用温水反复清洗干净。
2.提前煮熟，一可去除部分盐分，二可缩短烹饪时间。
2.提前煮熟，一可去除部分盐分，二可缩短烹饪时间。
使用的厨具：炒锅
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