网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	铁锅炖鱼
释义	食材明细 主料 白鲢 半条 辅料 豆节 适量 北豆腐 1块 香菇 4朵 葱 适量 郫县豆瓣酱 2勺 干红辣椒 3个 香叶 2片 姜 适量 蒜 适量 调料 酱油 15ml 料酒 20ml 白糖 10g 咸鲜 口味 炖 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 铁锅炖鱼的做法步骤 1 白鲢一条，洗净去除腮。 2 去除头尾，鱼肉切段。 3 去除鱼骨留鱼肉。 4 香菇泡发北豆腐，豆角准备。 5 豆结泡发。 6 葱切段，姜算切片，八角干，红辣椒，香叶准备。 7 郫县豆瓣酱剁细。 8 锅中放油，鱼段两面沾面粉，小火煎制。 9 说有一段两面煎金黄捞出备用。 10 锅中留油，小火煎豆腐至两面金黄。 11 捞出。 12 锅中放油中火炒郫县豆瓣酱，葱姜蒜，出红油，放干红辣椒和香叶八角，继续炒出香味。 13 加入热水，烧开小火煮十分钟。 14 用照理去除葱姜蒜等，只留汤汁。 15 放入煎好的鱼块大火烧开，因为郫县豆瓣已有咸味，所以加入少许生抽，料酒，白糖拌匀。 16 放入煎好的豆腐煮15分钟。 17 放入泡好的香菇和豆角，继续煮五分钟，最后大火收汁即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	油焖豆角 辣焖鸡块 炖排骨 番茄肉片土豆粉 可可味戚风蛋糕 蒜香油麦菜 虾仁肠粉 刺五加叶馅水饺 木瓜汁 干煸腊肉菜花 烤鸡翅 炒猪肝 黄金蛋包虾 冬至米粿 家庭版毛血旺 蚝油窝苣叶 青椒炒腊肠 啤酒鸭 猪肉蒜黄木耳馅饺子 青椒豆干炒肉 超简单的土豆腊肠焖饭，饭菜一锅出 青蒜鹅肠炒年糕 砂锅炖鸡汤 娃娃菜油面筋炒年糕 清炒油菜 蒲公英种子用英语怎么说 蒲扇什么什么的成语 蒲扇价增 蒲柳之姿 蒲柳之质 蒲柳什么什么的成语 蒲牒什么什么的成语 蒲牒写书 蒲草什么什么的成语 蒲草毛窝 蒲邑三善 蒲邑什么什么的成语 蒲鞭之政 蒲鞭之罚 蒲鞭什么什么的成语 水龙吟 忆家慈客武林（清·钱慧珠） 水龙吟 怀柴季娴表嫂兼谢画梅（清·钱凤纶） 水龙吟 怀雪香季妹（清·顾信芳） 水龙吟 息厂观庞郎季云演明妃故事，约同赋（清末近现代初·郭则沄） 水龙吟 悼女（明·沈宜修） 水龙吟 悼竹村前辈，用盛元韵（当代·蔡淑萍） 水龙吟 惠山酌泉（清·杨玉衔） 水龙吟 惠山酌泉（清·王鹏运） 水龙吟 感怀次梦芙兄韵（当代·熊盛元） 水龙吟 感旧用稼轩登建康赏心亭韵（近现代·詹安泰） 水龙吟慢/水龙吟（宋·无名氏） 水龙吟 戊午元夕（宋·吴潜） 水龙吟 戊午春咏杏花（元·张野） 水龙吟 戊子春过巢湖乐乐置酒分韵得处字（当代·吴金水） 水龙吟 戊戌七十一岁 参加长江大桥落成通（清末近现代初·刘永济） 昌耀评传 浦之上(一个王朝的碎片) 秋之蝇(库里洛夫事件)/内米洛夫斯基经典作品系列 基础汉语40课(上) 纯爱之殇(青春卷)/2008新概念才气作文选 歌德谈话录/外国文艺理论丛书 关于美 四魔头/阿加莎·克里斯蒂侦探推理系列 奉命谋杀/阿加莎·克里斯蒂侦探推理系列 秦汉帝王(文治武功全纪录) 行走在太空(神舟一号至神舟七号飞行纪实) 穿上航天服去旅行(中英文对照科幻读物) 英语零起点多媒体课堂--发音单词句子(附光盘) 家常清真菜 日语零起点多媒体课堂--发音单词句子(附光盘)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。