食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
韭菜盒子的做法步骤
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1先和面，一半用开水烫面，另一半用凉水和面，最后揉到一起。 -
2揉成光滑柔软的面团，盖盖饧发备用。
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3韭菜洗净，控干水份切碎。
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4鸡蛋加少许盐打散。
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5锅中多倒些油，油热倒入蛋液，用筷子迅速画圈搅拌。
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6盛出鸡蛋，加入切好的韭菜，加入适量蚝油、味精。品尝咸淡，可再酌情加少许盐。
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7如果觉得馅料干，可适量加点熟油。
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8面团揉成粗点长条，切成剂子。
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9剂子擀成中间厚点的薄皮，一半放上馅料。
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10另一半面皮折过来捏和边缘，成饺子形状。
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11最后剩下的馅料稍微多一点，做个圆的。边缘可以捏一点褶皱加固。
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12一共做了六个。
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13用小碗倒一点油，准备烙饼。
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14用刷油或滴油的方式，减少油量摄入。
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15一次可以放两个，全程小火慢煎。也可选用电饼铛，但是电饼铛烙的饼皮会偏硬。
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16烙好的饼，放入容器盖好盖子。
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17最后一张。
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18完成了。
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19这是剩下的油，没减少多少。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 七彩饺子??
- 蚝油汁淋芥兰
- 煎饺
- 捞汁生菜
- 鲜莲子炖排骨汤
- 素鸡块
- 超简单抹茶麻薯球，美味小甜品，外皮酥脆，内里软嫩，嚼劲十足。
- 记忆中爸爸的冷面
- 香草柠檬玛德琳
- 酸辣豆芽儿凉面
- 满杯黑凤梨
- 五花肉蒜片炒茄子
- 韭菜炒鱿鱼
- 鲜虾粉丝煲
- 菌小宝的一百种吃法之水果酸奶冻
- 五香蛋
- 虾仁酿香菇
- 红烧冬瓜
- 火麻私厨臭鳜鱼
- 咸肉荷兰豆莲藕
- 小米红豆马蹄糕
- 大葱烧豆腐
- 小黄人班戟
- 肉末酸菜
- 雪里蕻拌毛豆
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- 骤什么什么防的成语
- 骤什么什么雨的成语
- 骤什么什么风的成语
- 骤什么及什么的成语
- 骤什么急什么的成语
- 骤什么暴什么的成语
- 骤什么狂什么的成语
- 骤雨不终日
- 骤雨什么什么的成语
- 骤雨暴风
- 骤雨狂风
- 骤风什么什么的成语
- 骤风急雨
- 骤风暴雨
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