食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
韭菜盒子的做法步骤
-
1先和面，一半用开水烫面，另一半用凉水和面，最后揉到一起。 -
2揉成光滑柔软的面团，盖盖饧发备用。
-
3韭菜洗净，控干水份切碎。
-
4鸡蛋加少许盐打散。
-
5锅中多倒些油，油热倒入蛋液，用筷子迅速画圈搅拌。
-
6盛出鸡蛋，加入切好的韭菜，加入适量蚝油、味精。品尝咸淡，可再酌情加少许盐。
-
7如果觉得馅料干，可适量加点熟油。
-
8面团揉成粗点长条，切成剂子。
-
9剂子擀成中间厚点的薄皮，一半放上馅料。
-
10另一半面皮折过来捏和边缘，成饺子形状。
-
11最后剩下的馅料稍微多一点，做个圆的。边缘可以捏一点褶皱加固。
-
12一共做了六个。
-
13用小碗倒一点油，准备烙饼。
-
14用刷油或滴油的方式，减少油量摄入。
-
15一次可以放两个，全程小火慢煎。也可选用电饼铛，但是电饼铛烙的饼皮会偏硬。
-
16烙好的饼，放入容器盖好盖子。
-
17最后一张。
-
18完成了。
-
19这是剩下的油，没减少多少。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 生拌筒篙
- 咸蛋黄虎皮青椒
- 栗子烧排骨
- 椒盐皮皮虾
- 青椒豆芽炒鸡蛋
- 马兰头虾皮拌香干
- 黄瓜炒虾仁
- 佛手瓜小炒
- 炒豆角
- 香辣鹅肉
- 番茄鸡蛋豆腐金针菇
- 黑胡椒煎鸡翅
- 红烧肉炖土豆片
- 鸡胸肉炒洋葱青椒
- 韭菜虾仁鸡蛋蒸饺
- 葡萄干红糖软欧包
- 网红螃蟹豆沙月饼
- 白饭焖腊肉--家常下饭菜
- 火腿西多士
- 尖椒炒荷包蛋
- 清蒸大闸蟹
- 青椒鸭蛋胡萝卜炒年糕
- 大虾杂菜面
- 学会了它再也不为早餐吃什么发愁|10分钟就能搞定的滋补汤
- 广式甜品—杨枝甘露
- peers synonyms
- peevishly disagreeable 7 little words
- pekingese dog
- peking man
- peking opera
- peking opera excerpts
- peking university
- pelias and jason
- pelias as
- pelican crossing
- pelicans reddit
- pelicans reef
- pelicans wallpaper
- peltier element
- peltier tiles
- 明日陶翁邀看园中辛夷，赋呈一首（近现代·王彦行）
- 明日雨不止风加甚（宋·赵蕃）
- 明日雨再用韵（宋·方岳）
- 明日雨止复招子骏尧夫游南园（宋·司马光）
- 明日黄花蝶也愁（明·王应斗）
- 明日（十六首选六）（清末近现代初·朱青长）
- 明日（唐·李商隐）
- 明日，南禅和诗不到，故重赋数珠篇以督之，（宋·苏轼）
- 明日，鹏飞照磨赐和，再用前韵二首（元·刘鹗）
- 明旦再用前韵（元·陈镒）
- 明明中天月（明·邓雅）
- 明明处士挽诗（明·杨士奇）
- 明明（明·欧大任）
- 明星玉女（明·邓云霄）
- 明星篇（明·李梦阳）
- 喻丽清散文(名家散文典藏)
- 徐渭/中国思想家评传简明读本
- 在拿波里的胡同里(中国现代文学论集)/域外中国研究丛书
- 晶码战士(5电视珍藏版)/银河动漫精品书系
- 可爱的仙居(2仙居地域文化启蒙读本)
- 可爱的仙居(1仙居地域文化启蒙读本)
- 中华孝德故事
- 企业家人力资源资本化研究
- 闲书谜趣(另类中国古代小说史)
- 大河之南(精)
- 河南风情十八怪
- 前汉(1楚汉争霸典藏版)/中国历代通俗演义
- 前汉(3王道如天典藏版)/中国历代通俗演义
- 唐史(2武朝风云典藏版)/中国历代通俗演义
- 南北朝(2醉梦巫山典藏版)/中国历代通俗演义