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诗文
黄豆双菇蹄髈汤
释义
食材明细
主料
蹄髈
730克
黄豆
55克
蘑菇
135克
新鲜香菇
95克
调料
料酒
适量
盐
适量
清淡 口味
煮 工艺
数小时 耗时
简单 难度
黄豆双菇蹄髈汤的做法步骤
1
食材:蹄髈(已清洗焯水)、黄豆(已提前数小时泡发清洗)、蘑菇(已洗净)、新鲜香菇(已在盐水浸泡30分钟清洗切开)。
2
将已焯水的蹄髈和黄豆下入高压锅中。
3
加适量的清水。
4
加适量的料酒。
5
盖上盖,上气转中小火烧煮15分钟后关火。
6
焖至没气后开盖。
7
接着,合入蘑菇和新鲜香菇煮开、煮上4分钟。
8
然后,加适量的盐。
9
调味翻匀即成。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 汤类 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/5 19:24:15