“麻辣下饭。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
荷兰豆炖排骨的做法步骤
-
1排骨适量。 -
2冷水下锅，水开焯两滚儿。
-
3捞出洗净浮沫儿。
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4锅适量油烧热，放入葱姜蒜，花椒，麻椒，冰糖，香叶，郫县豆瓣酱。
-
5炒出红油。
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6排骨倒入。
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7翻炒上色。
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8适量盐，生抽，蚝油调味。
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9翻炒几下。
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10适量清水。
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11大火煮开，中小火炖50分钟。
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12小米椒，荷兰豆。
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13时间到了，排骨汤汁收的刚好。
-
14小米椒荷兰豆倒入。
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15翻匀。
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16成品。
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17成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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