食材明细
- 其他 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤牛肚的做法步骤
-
1新鲜牛肚清洗干净。 -
2冷水下锅。
-
3放入姜片和小葱。
-
4放入一勺料酒。
-
5煮三分钟捞岀。
-
6准备香料:干辣椒、花椒、黄桅子、八角、香叶、桂皮。
-
7砂锅中放入清水，放入焯过水的牛肚，倒入香料。
-
8放入冰糖。
-
9放入一汤勺生抽。
-
10半勺老抽。
-
11半勺蚝油。
-
12放入盐调味。
-
13大火煮开，转小火盖盖煮两小时。
-
14煮到筷子能插入关火，再浸泡一夜即可。
-
15最后切条，可凉拌可炒。
-
16成品图。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
凉菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 鲜香味美臭豆腐
- 红豆莲子粥
- 油酥孜然排骨
- 【夏天的菜】----清爽丝瓜蛋汤！
- 肉丁酱油焖饭
- 松仁芦笋三文鱼粒
- 五颜六色好营养---凉拌黑木耳
- 香蕉戚风蛋糕
- 红糖配红豆粽-----香糯糯甜如蜜
- 西红柿牛肉汤
- 菊花构杞茶---------养肝明目
- 蒜香野生马齿笕
- 宫爆鸡丁
- 一锅出【豆角、土豆、南瓜】
- 蒜瓣红烧鱼
- 豆皮肉卷
- 为家人做爱心营养早餐之------青苋菜馍
- 别有风味——辣蒸臭豆腐
- 鲍汁杏鲍菇豆腐
- 酸笋炒牛肉
- 南瓜蒸蛋
- 焖贵妃鱼
- 换种方式吃粽子——红烧排骨粽子
- 西红柿炖牛腩
- 烤翅根
- 什么昌什么丽的成语
- 什么昌什么亡的成语
- 什么昌什么炽的成语
- 什么昌什么竹的成语
- 什么昌什么镜的成语
- 什么明什么世的成语
- 什么明什么个的成语
- 什么明什么义的成语
- 什么明什么事的成语
- 什么明什么亮的成语
- 什么明什么人的成语
- 什么明什么以的成语
- 什么明什么众的成语
- 什么明什么俐的成语
- 什么明什么修的成语
- 再过序公月夜（明·李梦阳）
- 再过张孝廉与张太学贾刘二茂才同集（明·卢龙云）
- 再过彭蠡末伏阻风将旬日忽雨来风转半日遂过（明·梁朝钟）
- 再过悟竹庭房（宋·顾逢）
- 再过故人霍元方故居因作诗以寄嗣子怡伯怡仲（明·宋讷）
- 再过故人霍元方故居因作诗以寄嗣子怡伯怡仲（明·宋讷）
- 再过斯远（宋·赵蕃）
- 再过新吴寺闻严焕已择卜尚未葬感赋一首（明·刘崧）
- 再过方山驿（宋·李复）
- 再过昆崙王子园叠前韵二首（明·李梦阳）
- 再过明府兄山居（明·韩日缵）
- 再过曲江九成台有感（明·汪广洋）
- 再过曹山示如老（宋·孙觌）
- 再过曹甥子念饮畅作（明·王世贞）
- 再过李钦之宅忆希武（宋·李之仪）
- 基础会计学习题集(中国科学院规划教材)/会计学及财务管理系列
- 区域经济地理学(21世纪高等院校教材)
- 机械设计基础课程设计(普通高等教育机械类国家级特色专业规划教材)
- 成人检体诊断学图解(中文翻译版)(精)
- 分布交互式汽车驾驶训练模拟系统/21世纪先进制造技术丛书
- 融合估计与融合控制
- 电气控制线路速学速用(现场电气控制技术)
- 电子电路/电工电子技术丛书
- 国际贸易学(普通高等教育十一五国家级规划教材)/精品课程立体化教材系列
- 第三方物流与产业集群协同发展研究
- 土壤水分动态模拟模型及其应用
- 现场电气测试速学速用(现场电气控制技术)
- 电工电路/电工电子技术丛书
- 战争设计工程(精)
- 泌尿外科住院医师手册精要