食材明细
- 其他 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤牛肚的做法步骤
-
1新鲜牛肚清洗干净。 -
2冷水下锅。
-
3放入姜片和小葱。
-
4放入一勺料酒。
-
5煮三分钟捞岀。
-
6准备香料:干辣椒、花椒、黄桅子、八角、香叶、桂皮。
-
7砂锅中放入清水，放入焯过水的牛肚，倒入香料。
-
8放入冰糖。
-
9放入一汤勺生抽。
-
10半勺老抽。
-
11半勺蚝油。
-
12放入盐调味。
-
13大火煮开，转小火盖盖煮两小时。
-
14煮到筷子能插入关火，再浸泡一夜即可。
-
15最后切条，可凉拌可炒。
-
16成品图。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
凉菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 啤酒鸭：砂锅炖鸭??
- 香蕉发面小饼
- 家庭版臭豆腐
- 蒸芹菜叶
- 自制烧麦
- 猪脚炖黄豆芽
- 水饺皮卷豆芽
- 凉拌黄瓜卷
- 蒜香猪乸菜
- 荠菜鲜肉馄饨
- 酸汤馄饨
- 银耳莲子苹果羹
- 卧鸡蛋
- 驴打滚
- 尖椒炒肉
- 滑子蘑鲜肉牡蛎豆腐羹
- 榨菜蒸蛋
- 简单易做自制湖南米豆腐
- 豆豉荷兰豆
- 油泼辣子拌黄瓜
- 蚝油海参
- 碱水粽（蜜枣粽）
- 木耳虾仁炒蛋
- 白菜粉丝煎饺
- 糖桂花
- 什么什么浮海的成语
- 什么什么浮瓜的成语
- 什么什么浮生的成语
- 什么什么浮花的成语
- 什么什么浮萍的成语
- 什么什么浮薄的成语
- 什么什么浮说的成语
- 什么什么浮踪的成语
- 什么什么浮躁的成语
- 什么什么浴义的成语
- 什么什么浴日的成语
- 什么什么浴月的成语
- 什么什么海倒的成语
- 什么什么海北的成语
- 什么什么海口的成语
- 西庵饯春（宋·邓肃）
- 西庵（宋·郭祥正）
- 西庵（明·邵宝）
- 西廊山（明·唐文凤）
- 西归七首次韵和泗州十五叔父（宋·晁补之）
- 西归中秋夜宿三泉寄仙之公南（宋·白子仪）
- 西归亭（宋·黄裳）
- 西归出斜谷（唐·雍陶）
- 西归日琼林苑赐宴即席（宋·文彦博）
- 西归有期喜而复作（宋·虞俦）
- 西归绝句十二首（唐·元稹）
- 西归舟中怀通泰诸君（宋·吕本中）
- 西归赞（宋·释智愚）
- 西归（唐·于武陵）
- 西归（宋·晁端中）
- 中国古代书画作品集(故宫博物院收藏张伯驹捐献作品)(精)
- 艺术观潮(中国雕塑名家)
- 周抡园(精)/中国近现代名家画集
- 跑得最慢的冠军/开心球图画书
- 猬小弟找健康/开心球图画书
- 送奇迹行动/开心球图画书
- 羊诗第去航海/开心球图画书
- 我是蝴蝶我想飞/开心球图画书
- 朱小美的生日/开心球图画书
- 护身符/开心球图画书
- 蛋糕城堡/开心球图画书
- 化装舞会/开心球图画书
- 秘密/开心球图画书
- 量子物理(第3版影印版理科类系列教材)
- 现代性的哲学话语/人文与社会译丛