食材明细
- 其他 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤牛肚的做法步骤
-
1新鲜牛肚清洗干净。 -
2冷水下锅。
-
3放入姜片和小葱。
-
4放入一勺料酒。
-
5煮三分钟捞岀。
-
6准备香料:干辣椒、花椒、黄桅子、八角、香叶、桂皮。
-
7砂锅中放入清水，放入焯过水的牛肚，倒入香料。
-
8放入冰糖。
-
9放入一汤勺生抽。
-
10半勺老抽。
-
11半勺蚝油。
-
12放入盐调味。
-
13大火煮开，转小火盖盖煮两小时。
-
14煮到筷子能插入关火，再浸泡一夜即可。
-
15最后切条，可凉拌可炒。
-
16成品图。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
凉菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 小鱼干拌花生
- 带汤豌豆烧鲥虾
- 糖糍粑
- 【清淡菜】开洋西兰花
- 炸藕圆
- 红烧大黄鱼
- 麻糍
- 酸甜可口—蒜香糖醋里脊
- 酸豆角炒肉末
- 瑶柱虾米冬瓜汤
- 茄汁焖大虾
- 双耳炒肉片
- 粥搭档----丁丁咸菜
- 武汉全料凉面
- 银耳雪梨红枣汤
- 家常炖排骨
- 香味浓郁，让人吃了一块还想吃下一块的----------花生酱饼干
- 韭黄炒肉丝儿
- 家常土豆丝
- 电饭锅版天使蛋糕
- 家常菜----烤肠炒瓜片
- 肉丝炒茼蒿
- 广式莲蓉月饼
- 健康早餐----豆干炒饭
- 红枣馒头
- 轻什么什么道的成语
- 轻什么什么阵的成语
- 轻什么什么马的成语
- 轻什么什么鹜的成语
- 轻什么介什么的成语
- 轻什么仗什么的成语
- 轻什么任什么的成语
- 轻什么低什么的成语
- 轻什么倒什么的成语
- 轻什么傲什么的成语
- 轻什么减什么的成语
- 轻什么去什么的成语
- 轻什么大什么的成语
- 轻什么失什么的成语
- 轻什么好什么的成语
- 寄范清老（宋·孔武仲）
- 寄范皕诲笋上海（近现代·吴虞）
- 寄范石湖五首（宋·王阮）
- 寄范税院倚衡（宋·李涛）
- 寄范茂卿（宋·华岳）
- 寄范荆门（清·恽格）
- 寄范评事（唐·李频）
- 寄范郎中（唐·李频）
- 寄范郎中（宋·洪皓）
- 寄范都厢（宋·林亦之）
- 寄范黄中运管（宋·刘宰）
- 寄茅处士知至（宋·郑少连）
- 寄茅山何威仪二首（唐·陆龟蒙）
- 寄茅山何道士（唐·陆龟蒙）
- 寄茅山孙鍊师（唐·李德裕）
- 物业绿化培训/物业服务全程培训
- 物业服务案例解析/物业服务全程培训
- Autodesk数字化工厂布局设计实战教程--2014(附光盘)
- 物理化学(第2版高等学校十二五规划教材)
- 橡胶加工设备与模具(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 数控机床电气控制(第2版高职高专十二五规划教材)
- 氟树脂及其应用/合成树脂及应用丛书
- 电力系统继电保护
- 内科护士一本通(第2版)/护士必读系列
- 清洁能源--低碳文明的引擎
- 新编鸭场疾病控制技术(第2版)
- 植物小故事
- 备孕怀孕+生孩子坐月子(环保安心版)
- 如何写出高水平英文科技论文--策略与步骤
- 工程监理最新数据手册(第2版)