食材明细
- 其他 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤牛肚的做法步骤
-
1新鲜牛肚清洗干净。 -
2冷水下锅。
-
3放入姜片和小葱。
-
4放入一勺料酒。
-
5煮三分钟捞岀。
-
6准备香料:干辣椒、花椒、黄桅子、八角、香叶、桂皮。
-
7砂锅中放入清水，放入焯过水的牛肚，倒入香料。
-
8放入冰糖。
-
9放入一汤勺生抽。
-
10半勺老抽。
-
11半勺蚝油。
-
12放入盐调味。
-
13大火煮开，转小火盖盖煮两小时。
-
14煮到筷子能插入关火，再浸泡一夜即可。
-
15最后切条，可凉拌可炒。
-
16成品图。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
凉菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 家庭炒面
- 爽口小菜——凉拌黄瓜
- 肉末豆腐
- 【花样包菜】--海鲜豆腐包菜
- 蒜香南瓜
- 荷包蛋
- 猪肉茼蒿馅饺子
- 超级松软香甜极具诱惑的---牛奶排包
- 轻脆可口—凉拌黄瓜
- 咖喱鸡肉蘑菇意面
- 太阳花寿司
- 黄豆酱粉蒸排骨
- 貌似非似@@鸡蛋饼批萨
- 韩式泡菜饼
- 特色熏鱼干
- 手擀长寿面
- 翡翠白玉卷
- 家常菜肴@@最平民炒大白菜
- 家常菜肴@@香酥辣味炸鸡块
- 自制蛋酥卷
- 美味地瓜球
- 凉拌莴苣
- 好吃的排骨
- 香椿鸡蛋
- 肥肠粉
- 什么双什么美的成语
- 什么反什么乱的成语
- 什么反什么复的成语
- 什么反什么天的成语
- 什么反什么往的成语
- 什么反什么态的成语
- 什么反什么惊的成语
- 什么反什么愧的成语
- 什么反什么成的成语
- 什么反什么承的成语
- 什么反什么祸的成语
- 什么反什么覆的成语
- 什么反什么道的成语
- 什么发什么丈的成语
- 什么发什么上的成语
- 中秋江村即事（明·李英）
- 中秋泊济宁（明·释今无）
- 中秋泊淮安望张仲举助教不至（元·吴师道）
- 中秋泊潞河看月同子公云影赋（明·袁宏道）
- 中秋泊雩都东岳前对月书怀（元·卢琦）
- 中秋泗川对月（明·饶相）
- 中秋泛月独酌（清末近现代初·黄节）
- 中秋泛月篇（明·邓云霄）
- 中秋泛月至历阳访太守孙公素（宋·郭祥正）
- 中秋泛舟（清·张眉大）
- 中秋海上对月（明末清初·陈子升）
- 中秋清晖阁静坐因思前二年石湖四明赏月（宋·范成大）
- 中秋清源公署（明·林春泽）
- 中秋游扬历岩二十韵奉谢郑南雄（明·黄佐）
- 中秋湖上看月（明·虞堪）
- 道德经一读就懂(最新双色图文版)
- 左右脑智力大挑战(右脑5-6岁幼儿园学前班专用)
- 公共行政研究的叙事基础/公共行政规范理论译丛
- 医患关系的心理学研究/广州市医学伦理学重点研究基地系列丛书
- 左右脑智力大挑战(右脑2-3岁幼儿园学前班专用)
- 左右脑智力大挑战(左脑5-6岁幼儿园学前班专用)
- 左右脑智力大挑战(右脑3-4岁幼儿园学前班专用)
- 左右脑智力大挑战(左脑3-4岁幼儿园学前班专用)
- 左右脑智力大挑战(左脑4-5岁幼儿园学前班专用)
- 领导干部素养36讲
- 工程制图(21世纪高职系列教材)
- 诗歌的先锋派--博尔赫斯奥登和布列东团体/先锋派系列/当代学术棱镜译丛
- 阅读韩愈/走近中学语文课本里的作家
- 中国哲学关键词
- 金融衍生产品的性质定价与风险管理