食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
下饭回锅肉的做法步骤
-
1五花肉放入锅中，加花椒、葱段、姜片，水煮沸上盖转小火煮十分钟。 -
2青红尖椒分别斜切成段。
-
3姜切片，蒜切片，豆瓣酱一小勺备用。
-
4放凉的五花肉切成薄片。
-
5五花肉下锅小火煸炒出油，并将多余的油盛出。
-
6加入姜片、蒜片炒出香味。
-
7加入半勺豆瓣酱炒出酱香味，再淋入一勺生抽、几滴老抽翻炒上色。
-
8加入青红椒段大火翻炒几下。
-
9最后加入适量鸡精提味。
-
10成品图。
小窍门
1、五花肉需提前下锅煮十分钟，煮熟的五花肉更方便切成薄片。
2、切段的青红尖椒都很容易熟，入锅炒的时间不宜过长。
3、炒制的过程用到豆瓣酱和酱油均有咸味，咸度足够无须再加盐。
2、切段的青红尖椒都很容易熟，入锅炒的时间不宜过长。
3、炒制的过程用到豆瓣酱和酱油均有咸味，咸度足够无须再加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
川菜
- 椒盐烤鸡翅
- 香菇酿肉
- 豌豆饭
- 剁椒草鱼
- 黄焖鸡
- 素臊子手工面
- 臭豆腐煮鱼
- 烤韭菜
- 玉米茄子??土豆粒粒
- 鸡肉披萨
- 流沙包
- 香蕉酸奶瓶栽
- 蓝莓水晶糕
- 丝瓜何仙菇溜鱼片
- 青瓜魔芋丝
- 玉米鸡肉肠
- 蛋糕火龙果班戟
- 酸奶餐包
- 黄金椰蓉球
- 清炒革命菜
- 炒面
- 无花果果挞
- 芒果班戟原来是这么做的
- 韩剧美食里出镜率最高的美味炸酱面
- 小熊酸奶面包
- a matter of life or death
- a matter of opinion
- a matter of time
- amaze
- amazed
- amazement
- amazing
- amazingly
- amazing thing
- Amazon
- Amazonian
- amazonian
- Amazon rainforest
- ambassador
- ambassador-at-large
- 何处是仙乡（宋·邵雍）
- 何处难忘酒二首（宋·王安石）
- 何处难忘酒二首（明·孙承恩）
- 何处难忘酒二首（清末民国初·曹家达）
- 何处难忘酒十首（宋·王令）
- 何处难忘酒（宋·王质）
- 何处难忘酒（明·季科）
- 何处（明·沈明臣）
- 何处（清末近现代初·苏曼殊）
- 何复教授以事待理（宋·陈师道）
- 何夕（明·王彦泓）
- 何大博知晋州（宋·杨亿）
- 何大韶见访偶出失迎留题而去用韵答之（明·邓雅）
- 何天宿鸥溪别墅四首（明·欧大任）
- 何太中挽词二首（宋·陈师道）
- 地理学野外实践教学专辑/区域地理论丛
- 基于网络电视技术的教学信息处理与组织
- WTO框架下的贸易壁垒及应对机制研究
- 与一线幼儿教师对话--激发反思共同成长/幼儿教师专业成长丛书
- 红楼梦诗词韵语新赏
- 雪泥鸿爪(新中国教育哲学重建的探索)/当代中国教育学家文库
- 历史教学概论(历史学基础课系列教材新世纪高等学校教材)
- 多层次资本市场--从自发演进到政府制度设计
- 准营利性民办学校研究
- 马克思主义哲学史--从创立到第二国际(马克思主义哲学实验教材新世纪高等学校教材)
- 合同法(法学专业系列教材新世纪高等学校教材)
- 求知明理--日常生活的哲学思考(学术随笔)
- 西方马克思主义哲学原著选读(马克思主义哲学实验教材新世纪高等学校教材)
- 中学地理教学论(中学教学论与教学实践系列教材)
- 机械设计课程设计图册(第3版高等学校教材)