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诗文	莜面栲栳栳
释义	食材明细 主料 莜面 适量 调料 清水 适量 原味 口味 蒸 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 莜面栲栳栳的做法步骤 1 莜面放入盆中，加入刚烧开的水用筷子搅拌成面絮，稍微放凉用手揉成光滑的面团。 2 醒30分钟左右，再揉几下搓成长条，切成小剂子，揉圆。 3 取一个剂子放在手掌，用另一个大拇指推成薄片。 4 将莜面片卷起来。 5 做好的莜面卷放入笼屉，大火烧开。 6 中火蒸20分钟。 7 取出放入盘中，可以浇卤食用，可以和土豆片等炒制食用。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 面食
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