食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
麻辣猪皮的做法步骤
-
1肉皮摘洗干净，焯水过水，在放锅中煮三十分钟。放大料花椒桂皮香叶草果肉寇少许的盐。煮好后捞出备用。 -
2肉皮放凉切小块。
-
3葱姜青红椒。
-
4起锅烧油，放麻椒，放葱姜青红椒炒出香味。
-
5在放些红椒碎煸炒出红油。
-
6放入肉皮，翻炒，加料酒味极鲜耗油适量，出锅前这放几片蒜片翻炒均匀即可。
-
7出锅装盘，麻辣鲜香，软糯可口。棒棒哒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜