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诗文	香菇焖炸猪皮
释义	食材明细 主料 炸猪皮 适量 香菇 适量 辅料 香葱 适量 香菜 适量 调料 盐 适量 蚝油 适量 花生油 适量 生抽 适量 原味 口味 焖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 香菇焖炸猪皮的做法步骤 1 炸猪皮用开水提前泡发后洗净备用。 2 香菇也泡发备用。 3 泡发好的炸猪皮切小块备用。 4 香菇切小块备用。 5 香葱香菜洗净切段。 6 热锅下油炒香香菇。 7 放入炸猪皮翻炒均匀。 8 加入适量蚝油，生抽。 9 加入泡发香菇的水和清水，煮开后中小火焖15分钟，也可转入砂锅焖。 10 炸猪皮焖入味后加入适量的淀粉水勾薄茨，翻炒均匀。 11 放入葱段和香菜。 12 翻炒均匀即可出锅。 13 成品。 14 成品。 使用的厨具：砂锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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