食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
3种内馅的花式餐包的做法步骤
-
1材料备齐，核桃用烤箱烤熟，黄油软化。 -
2面团除黄油外全部材料放入面包机揉面。
-
3揉成团后加入黄油继续揉。
-
4揉成薄膜状态即可，不用太薄的膜。
-
5滚圆后进行基础发酵，发酵到2倍大。
-
6发酵好的面团分割成6份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
-
7发酵的时候处理内陷，将核桃咖啡馅的材料混合均匀即可。
-
8将菠萝切成小丁，与其他材料混合。
-
9将抹茶内陷的所有材料混合均匀即可，我用的是佳丽宝的白巧克力，如果是大块巧克力可以切碎丁用。
-
10每种内陷分割成2份。
-
11每个面团包裹上一个内陷，收紧封口。
-
12将咖啡核桃包好后，压扁些，中间压个坑，放入一枚完整的核桃做装饰。
-
13椰蓉菠萝包滚圆后表面喷少许水，沾一层椰蓉。
-
14抹茶馅包好后，略压扁，用刮板切5刀，中间用圆形的筷子压出一个坑，不压也可以的。
-
15将面团放入学厨9055金盘中，烤箱内进行二发。
-
16发酵到2倍大，约40-50分钟。
-
17烤箱中层180度15分钟左右，中途根据上色情况加盖锡纸，出炉脱模放凉即可。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 【东北】白芝麻香辣油
- 【东北】白灼笔管鱼
- 【河南】花椒芽拌笋丝
- 【台州】荠菜饺子
- 【东北】拌四丝
- 【东北】薄酥饼
- 【北京】糖醋萝卜丝
- 【台州】葛粉羹
- 青笋鲜鱿
- 【广东】杂果姜炒饭 ????
- 【广州】红红火火大丰收
- 【天津】老醋蜇头
- 【天津】黄瓜炒鸡蛋
- 多味腊肠焖饭
- 【辽宁】抹茶味牛轧糖
- 【辽宁】咖啡牛轧糖
- 皮蛋瘦肉剩饭粥
- 【开封】鸡蛋韭菜蒸饺
- 【开封】小树蛋糕
- 过年吉祥汤品：椰子鸡汤（内附开椰子全视频攻略）
- 【四川】酸辣土豆丝
- 【天津】凉拌三丝
- 【天津】新年草莓蛋糕
- 品味人生的蛋糕
- 咸蛋脆皮卷
- 雍荣尔雅
- 雍荣闲雅
- 雍荣雅步
- 雍门什么什么的成语
- 雍门刎首
- 雍门鼓琴
- 雍齿什么什么的成语
- 雍齿封侯
- 雏什么什么声的成语
- 雏什么什么翅的成语
- 雏什么展什么的成语
- 雏什么清什么的成语
- 雏凤什么什么的成语
- 雏凤清声
- 雏鹰什么什么的成语
- 霜叶飞（宋·方千里）
- 霜叶飞（宋·无名氏）
- 霜叶飞（宋·沈唐）
- 霜叶飞（当代·邵林）
- 霜叶飞（清·严绳孙）
- 霜叶飞（清·周之琦）
- 霜叶飞（清·文廷式）
- 霜叶飞（清·殷秉玑）
- 霜叶飞（清·苏穆）
- 霜叶飞（清·陆求可）
- 霜叶飞（清·陈匪石）
- 霜叶飞（清末民国初·沈曾植）
- 霜叶飞（清末民国初·沈曾植）
- 霜叶飞（清末近现代初·吕碧城）
- 霜叶飞（近现代·寇梦碧）
- 性革命的失败/精神分析经典系列丛书/弗兰克尔精神分析译丛
- 企业再造(中国企业并购后整合七大策略)
- 幸福是一项成就(林语堂人生智慧解读)
- 建筑力学(高等职业教育土建专业系列教材)
- 高层民用建筑构造
- 妇产科超声监测
- 计算机网络管理与安全技术(天津市高校十五规划教材)
- 医学生求职指导--34个精彩的求职故事
- 实用手术护理学(精)
- 多管齐下拦截脑血管病/最好的医生是自己系列丛书
- 功能语言学与翻译研究
- 金牌美容导师点石成金术--全方位销售案例精华实录(附光盘)/美容业营销丛书
- 掌握防癌抗癌的主动权
- 学境
- 现代美容外科学(精)