食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱爆鸡丁的做法步骤
-
1鸡胸切丁放淀粉，料酒腌制10分钟，黄瓜，胡萝卜洗净切丁，姜切片。 -
2锅中放油，爆香姜片后捞出姜片，留油，炒鸡丁至变色，捞出。
-
3锅中留油，炒胡萝卜丁1分钟。
-
4放入鸡丁，黄瓜丁煸炒断生。
-
5倒入干黄酱，生抽，白糖，料酒，面酱调的汁，炒匀。
-
6成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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