“天热，白切羊排爽口不油腻。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
白切羊排的做法步骤
-
1分切好的羊排洗净血水。 -
2凉水入锅，焯两滚儿。
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3捞出洗净浮沫儿。
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4煮锅里适量清水，焯过水的羊排放入，适量盐，花椒，干红辣椒，姜片，香叶。
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5大火煮开。
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6中小火炖50分钟。
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7炖好的羊排香味儿扑鼻。
-
8小米椒，香菜，蒜蓉。
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9盛入碗里。
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10适量生抽，陈醋，白胡椒粉，孜然粉，辣椒粉调味。
-
11拌匀备用。
-
12装盘。
-
13成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 皮蛋拍黄瓜
- 鱼香韭菜茄丁
- 青菜拌木耳
- 健康杂粮粥
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- 芝麻小面包
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