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诗文 香菇卤肉
释义
香菇卤肉的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 适量
  • 香菇 适量
辅料
  • 蒜末 适量
  • 香叶 少许
  • 八角 少许
  • 桂皮 少许
  • 草果 少许
调料
  • 酱油 适量
  • 红烧酱油 适量
  • 冰糖 少许
  • 五香粉 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 咸香 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

香菇卤肉的做法步骤

  • 香菇卤肉的做法步骤：1
    1
    准备:猪肉，香菇，水煮蛋。
  • 香菇卤肉的做法步骤：2
    2
    香菇需提前泡软，切碎，切点蒜未。
  • 香菇卤肉的做法步骤：3
    3
    猪肉切丁。
  • 香菇卤肉的做法步骤：4
    4
    热锅放肉丁下去中小火慢慢炒出猪油及香味。
  • 香菇卤肉的做法步骤：5
    5
    然后放入香菇和蒜末炒香。
  • 香菇卤肉的做法步骤：6
    6
    添加，酱油，红烧酱油，糖，五香粉，胡椒粉。
  • 香菇卤肉的做法步骤：7
    7
    中火炒均匀。
  • 香菇卤肉的做法步骤：8
    8
    加入泡香菇的水(沉淀过滤好)香叶，八角，桂皮，草果。
  • 香菇卤肉的做法步骤：9
    9
    大火煮开。
  • 香菇卤肉的做法步骤：10
    10
    放入水煮蛋继续小火焖煮，约四十分左右。
  • 香菇卤肉的做法步骤：11
    11
    这是焖煮了四十分的样子。
  • 香菇卤肉的做法步骤：12
    12
    最后稍微大火收下汁，也不要收得太干，肉汁拌饭，面很美味的哦。
  • 香菇卤肉的做法步骤：13
    13
    成品图。
  • 香菇卤肉的做法步骤：14
    14
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

　

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更新时间：2026/4/20 9:37:01