食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香菇卤肉的做法步骤
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1准备:猪肉，香菇，水煮蛋。 -
2香菇需提前泡软，切碎，切点蒜未。
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3猪肉切丁。
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4热锅放肉丁下去中小火慢慢炒出猪油及香味。
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5然后放入香菇和蒜末炒香。
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6添加，酱油，红烧酱油，糖，五香粉，胡椒粉。
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7中火炒均匀。
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8加入泡香菇的水(沉淀过滤好)香叶，八角，桂皮，草果。
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9大火煮开。
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10放入水煮蛋继续小火焖煮，约四十分左右。
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11这是焖煮了四十分的样子。
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12最后稍微大火收下汁，也不要收得太干，肉汁拌饭，面很美味的哦。
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13成品图。
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14成品图。
使用的厨具：炒锅
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