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诗文
香菇卤肉
释义
食材明细
主料
猪肉
适量
香菇
适量
辅料
蒜末
适量
香叶
少许
八角
少许
桂皮
少许
草果
少许
调料
酱油
适量
红烧酱油
适量
冰糖
少许
五香粉
少许
胡椒粉
少许
咸香 口味
焖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
香菇卤肉的做法步骤
1
准备:猪肉,香菇,水煮蛋。
2
香菇需提前泡软,切碎,切点蒜未。
3
猪肉切丁。
4
热锅放肉丁下去中小火慢慢炒出猪油及香味。
5
然后放入香菇和蒜末炒香。
6
添加,酱油,红烧酱油,糖,五香粉,胡椒粉。
7
中火炒均匀。
8
加入泡香菇的水(沉淀过滤好)香叶,八角,桂皮,草果。
9
大火煮开。
10
放入水煮蛋继续小火焖煮,约四十分左右。
11
这是焖煮了四十分的样子。
12
最后稍微大火收下汁,也不要收得太干,肉汁拌饭,面很美味的哦。
13
成品图。
14
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
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EPS
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Epsom salt
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equality
equalization
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更新时间:2026/3/6 11:55:42