食材明细
- 酸辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸姜炒鸭的做法步骤
-
1生鸭下锅炒干水分至出油微黄状态盛出备用。 -
2酸料和香料准备如图。
-
3下适量油炒酸料和八角桂皮生姜炒出香味。
-
4酸料炒出香味后加入豆瓣酱、生抽、白酒、倒入鸭肉翻炒出香味，加入200毫升清水，加入冰糖、老抽盖上盖子转中火焖30分钟，中途翻炒两次，然后加入青椒、生蒜段、盐、再焖5分钟收汁出锅，加入鸡精。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 麻辣拌
- 红烧弯丫鱼
- 大骨头炖酸菜
- 酸豆角
- 炒豆芽菜
- 无油纸杯蛋糕
- 果味穿心莲
- 排骨粉条炖酸菜
- 东北大菜包
- 烤猪脑花
- 羊排炖萝卜
- 蒜泥蒸血肠
- 葱香烤羊排
- 盐水卤蚕蛹
- 卤肥肠
- 厚皮菜烩胡豆
- 炸红葱油
- 脆炸藕片
- 脆炸虾仁
- 菠萝香橙汁
- 辣子鸡
- 鸡蛋酱拌菠菜
- 角瓜炒鸡蛋
- 腊肉炒藕丁
- 炸豆腐丸子
- 降什么而什么的成语
- 降什么谢什么的成语
- 降什么辱什么的成语
- 降什么除什么的成语
- 降什么顺什么的成语
- 降妖什么什么的成语
- 降妖捉怪
- 降妖除怪
- 降尊临卑
- 降尊临卑，屈高就下
- 降尊什么什么的成语
- 降尊纡贵
- 降心下气
- 降心什么什么的成语
- 降心俯首
- 寓宿省直有怀方元伯（宋·周紫芝）
- 寓宿碧云寺（明·严嵩）
- 寓宿黄观复书堂晨至海棠花下走笔呈苏召叟（宋·周弼）
- 寓富池双泉寺三首（宋·董嗣杲）
- 寓寒梅古寺，荅凌稚圭明经见寄来韵（明·成鹫）
- 寓寺八首（宋·张耒）
- 寓寺馆寄怀谢钟吉（明·傅敏功）
- 寓寿宁方丈州人求识面继来焚香作礼戏呈晓老（宋·邹浩）
- 寓小能仁寺即事书怀（宋·王十朋）
- 寓居东园兰轩主人索诗赋此以应（明·谢榛）
- 寓居书怀（元·杨弘道）
- 寓居二首 东亭（宋·苏辙）
- 寓居仙人巷口号（明·张弼）
- 寓居传小楼怀以成（明·孙蕡）
- 寓居偶成（明·胡居仁）
- 危机与探索--后现代美国小说研究/北大欧美文学研究丛书/文学论丛
- 飞天小魔女(2家猫与硬壳怪)
- 李颙/大家精要
- 古代希腊赛会研究
- 素描石膏像从入门到精通/自学画画
- 再读睢阳五老(艺术史的维度)(精)
- 浙大原声(1897-2017师生校友原创歌曲选编)/浙江大学百廿求是丛书
- 欧阳询九成宫醴泉铭入门(专业放大版)/中国最具代表性书法作品
- 柯劭忞诗集校注
- 蓝精灵警察/蓝精灵漫画经典珍藏版
- 摄影师(精)
- 致无尽关系/小文艺口袋文库
- 游游游(说说我的设计私想)
- 巨匠素描大范本(达·芬奇经典素描范画版)/世界巨匠经典素描范画大系
- 秘方秘方秘方绝招(珍藏版)/金曾豪少儿文集