“汤汁盖饭爽翻。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
土豆干笋炖牛肉的做法步骤
-
1将干笋过热水，捞出控水。 -
2将葱姜蒜切成如图大小。
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3牛肉切丁，起锅烧油，放入葱姜，火锅底料炒制料香味，加入牛肉。
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4加入耗油，老抽，料酒，盐，鸡精。最后放入控干水的干笋和土豆，加水盖过所以食材，炖至水干，差不多放葱起锅。装盘。
小窍门
需要耐心和时间。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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