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诗文
火龙果冻小圆子撞奶
释义
“跟网上的学的。算是常温的,比较适合我这怕冷的人食用。”
食材明细
主料
火龙果
(小的)1个
白凉粉
20g
纯净水
400g
牛奶
200g
辅料
小圆子
适量
红糖
适量
纯净水
适量
调料
冰糖
适量
甜味 口味
其他 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
火龙果冻小圆子撞奶的做法步骤
1
锅里放纯净水和冰糖。
2
把糖煮化。
3
放白凉粉。
4
拌匀,煮开。
5
火龙果去皮。
6
切末。
7
果末放锅里,煮几十秒。
8
倒铁盘里。
9
部分倒杯子里,理论上应该用杯子里做撞奶,只是杯里的凉的慢,果冻不成型。
10
放冰箱,等做别的饮品吧。
11
取小圆子。
12
锅里放纯净水和小圆子,加红糖。
13
煮至小圆子都浮起来。
14
捞出。
15
过冷水,这个冷水用纯净水哦。
16
大盘子里的果冻凝固啦。
17
取一些放杯底。
18
放上小圆子。
19
取牛奶。
20
倒上牛奶,搅拌一下即可。
21
成品。
22
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 饮品 下午茶
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更新时间:2025/8/7 23:12:14