食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
西湖牛肉羹的做法步骤
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1食材：豆腐、熟牛肉（已切成粒）、新鲜香菇（先在盐水浸泡30分钟再洗净切碎）、鸡蛋、水淀粉、香葱。 -
2将鸡蛋打散。
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3将豆腐撕开包装，用刀划开。
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4起锅倒油烧热，下入新鲜香菇翻炒翻炒。
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5随后，合入熟牛肉，加适量的清水。
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6翻动一下煮开。
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7接着，合入划开的豆腐煮开。
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8然后，加适量的白胡椒粉。
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9加适量的盐。
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10加入水淀粉。
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11调味翻匀。
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12最后，加入打散的鸡蛋翻匀，搁入香葱即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
羹类
家常菜