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诗文 牙签肉
释义
牙签肉的做法

食材明细

主料
  • 猪瘦肉 适量
辅料
  • 牙签 适量
  • 小葱 适量
  • 姜片 适量
调料
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 玉米淀粉 适量
  • 孜然 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

牙签肉的做法步骤

  • 牙签肉的做法步骤：1
    1
    猪瘦肉切片。
  • 牙签肉的做法步骤：2
    2
    放入姜、葱、料酒。
  • 牙签肉的做法步骤：3
    3
    放入一勺生抽。
  • 牙签肉的做法步骤：4
    4
    一勺酱油。
  • 牙签肉的做法步骤：5
    5
    一勺蚝油。
  • 牙签肉的做法步骤：6
    6
    再放入一勺玉米淀粉。
  • 牙签肉的做法步骤：7
    7
    抓拌均匀。
  • 牙签肉的做法步骤：8
    8
    再放入一勺食用油放置十五分钟。
  • 牙签肉的做法步骤：9
    9
    牙签用开水泡五分钟。
  • 牙签肉的做法步骤：10
    10
    用牙签把腌制好的肉串起来。
  • 牙签肉的做法步骤：11
    11
    锅中多放油，油热后放入穿好的肉串。
  • 牙签肉的做法步骤：12
    12
    炸至金黄捞岀。
  • 牙签肉的做法步骤：13
    13
    锅中留底油，改小火，放入一勺辣椒粉。
  • 牙签肉的做法步骤：14
    14
    一勺白芝麻。
  • 牙签肉的做法步骤：15
    15
    放入孜然粉。
  • 牙签肉的做法步骤：16
    16
    再放入孜然粒。
  • 牙签肉的做法步骤：17
    17
    放入炸好的牙签肉翻炒均匀即可。
  • 牙签肉的做法步骤：18
    18
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/13 4:13:26