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诗文
牙签肉
释义
食材明细
主料
猪瘦肉
适量
辅料
牙签
适量
小葱
适量
姜片
适量
调料
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
酱油
适量
蚝油
适量
玉米淀粉
适量
孜然 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
牙签肉的做法步骤
1
猪瘦肉切片。
2
放入姜、葱、料酒。
3
放入一勺生抽。
4
一勺酱油。
5
一勺蚝油。
6
再放入一勺玉米淀粉。
7
抓拌均匀。
8
再放入一勺食用油放置十五分钟。
9
牙签用开水泡五分钟。
10
用牙签把腌制好的肉串起来。
11
锅中多放油,油热后放入穿好的肉串。
12
炸至金黄捞岀。
13
锅中留底油,改小火,放入一勺辣椒粉。
14
一勺白芝麻。
15
放入孜然粉。
16
再放入孜然粒。
17
放入炸好的牙签肉翻炒均匀即可。
18
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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送张公度尹贺县(明·湛若水)
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更新时间:2026/3/29 16:47:37