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诗文 香辣烤羊肉
释义
香辣烤羊肉的做法

食材明细

主料
  • 羊后腿 适量
辅料
  • 葱姜蒜 适量
调料
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 酱油 适量
  • 白酒 适量
  • 姜粉 适量
  • 孜然粉 适量
  • 花椒粉 适量
  • 咸香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

香辣烤羊肉的做法步骤

  • 香辣烤羊肉的做法步骤：1
    1
    羊后腿肉提前浸泡出血水，洗净控水。
  • 香辣烤羊肉的做法步骤：2
    2
    控水后的羊肉切大块。
  • 香辣烤羊肉的做法步骤：3
    3
    葱姜蒜改刀备用。
  • 香辣烤羊肉的做法步骤：4
    4
    将葱姜蒜放入羊肉中，加入辣椒粉，五香粉，花椒粉，姜粉，酱油，蚝油，盐，花生油。
  • 香辣烤羊肉的做法步骤：5
    5
    一个方向搅拌均匀腌制半小时，冷藏腌制更加。
  • 香辣烤羊肉的做法步骤：6
    6
    烤箱预热，烤盘铺入锡纸，放入腌好的羊肉。
  • 香辣烤羊肉的做法步骤：7
    7
    175度上下烤三十分钟。
  • 香辣烤羊肉的做法步骤：8
    8
    中间可翻面，将肉聚在一起撒入辣椒粉和孜然粉继续烤至熟透。
  • 香辣烤羊肉的做法步骤：9
    9
    出炉前撒入白芝麻，再烤两分钟。
  • 香辣烤羊肉的做法步骤：10
    10
    美美的自制烤肉太赞了！
  • 香辣烤羊肉的做法步骤：11
    11
    咸香四溢，大口吃肉，幸福感爆棚。
  • 香辣烤羊肉的做法步骤：12
    12
    成品图。

小窍门

1.拌好的肉入冰箱冷藏腌制。
2.拌肉时加一点油锁住水分哦！
3.烤肉的时间根据自家烤箱的脾气和肉质调整。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烧烤   家常菜   烤箱菜  
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更新时间：2026/1/2 8:37:56