食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
海参炖鸡腿的做法步骤
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1鸡腿冷水下锅，放入料酒，煮出血沫捞出，放入食用油，油温烧热后放入冰糖炒化，放入鸡腿，炒至上色。
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2依次放入葱，姜，蒜，辣椒，花椒，老抽，蚝油，炒香后倒入温水，放入食盐和鸡粉。
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3中火炖20分钟，放入配菜后，大火收汁，之后就可以装盘出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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