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诗文
猪头骨煲红萝卜淮山汤
释义
食材明细
主料
猪头骨
半个
辅料
红萝卜
1根
铁棍山药
1根
调料
姜
5块
盐
3匙
蜜枣
2颗
清水
三升半
料酒
4匙
清淡 口味
煲 工艺
一小时 耗时
高级 难度
猪头骨煲红萝卜淮山汤的做法步骤
1
准备好食材。
2
猪头骨洗干净,切小块些。
3
猪头骨放姜片和料酒飞飞水后捞出洗干净血沫。
4
锅放入三升半的清水加入姜块后下猪头骨。
5
水煮开后撇去浮沫转大的汤锅煮开后加入红萝卜,淮山和蜜枣。
6
大火煮开后转小火熬煮一个小时后加盐试味就可以出锅啦!
小窍门
1、猪头骨切小块,可以把肉和骨头分离可以做两道菜肴。
2、加入蜜枣使汤水增加甜味。
3、猪头骨一定要用姜块和料酒煮两分钟飞飞水去去腥味哦。
使用的厨具:电饭煲、高压锅、汤锅、砂锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2026/2/26 16:49:59