食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
黄瓜花炒蛋的做法步骤
-
1新鲜采摘下的黄瓜花(阳台上种的，量有点少）。 -
2黄瓜花在淡盐水中泡10分钟，清洗干净。
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3双黄蛋一个，加盐、料酒打散。
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4蒜切碎、胡萝卜切片。
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5锅中放油烧热，倒入蛋液炒凝固盛出。
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6锅中放少许油，炒香蒜末，放入胡萝卜和黄瓜花，加少许水翻炒2分钟。
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7合入炒好的蛋。
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8蛋香黄瓜鲜嫩，美味呢。
使用的厨具：炒锅
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