食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
煮粉干的做法步骤
-
1准备食材。娃娃菜切碎，五花肉切成肉丝，蛏子去壳，香菇切片，木耳切丝。 -
2粉干用清水浸泡，也可以用热水。
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3起锅烧油，倒入肉丝，翻炒均匀。
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4肉丝煸炒出油脂。
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5下姜丝和蒜段，翻炒出香味。
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6倒入香菇，翻炒几下。
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7倒入木耳和娃娃菜，翻炒1分钟。
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8倒入适量清水，加一勺料酒。
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9倒入粉干，这个粉干久煮不烂，可以一起煮。如果是容易熟的粉干要等水开后再放。盖上锅盖，煮3分钟。
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10烧开后倒入蛏子，盖上锅盖。
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11再次烧开后加2匙盐，1匙鸡精调味。
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12撒上蒜苗，就可以出锅了。
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13成品。
使用的厨具：炒锅
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