食材明细
- 蒜香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蒜香鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪洗净改刀。 -
2冷水下锅放入料酒焯水。
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3锅中开水放入鸡爪、香叶、八角、花椒煮20分钟。
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4冷水清洗鸡爪，放入冰水泡10分钟。
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5放入盐、蚝油、生抽、醋、香油、蒜末抓拌均匀冷藏2小时。（成品图忘记拍了，吃掉了）
使用的厨具：煮锅
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