“清爽不油腻的黄瓜酿肉。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黄瓜酿肉的做法步骤
-
1一块鸡胸肉用清水浸泡一会。 -
2清洗干净去掉筋膜和肥油。
-
3剁成细腻的肉糜，越细腻越好。
-
4三根小葱清洗干净。
-
5切成碎末，尽量碎一点。
-
6一小块生姜切成碎末。
-
7一个小米椒切圈圈。
-
8一个青辣椒切圈圈。
-
9一根黄瓜去皮清洗干净。
-
10切成厚约3厘米的小段。
-
11用小勺挖去里面的瓤和肉。
-
12将鸡胸肉泥，葱花和姜末放入盆中，加入一个鸡蛋，2勺生粉。
-
13再加入一勺生抽，适量食盐，一勺料酒，一勺芝麻油，少许五香粉，胡椒粉，鸡精搅拌均匀。
-
14将肉馅塞入黄瓜中。
-
15做好所有的摆盘。
-
16将剩余的肉泥放入盘中间。
-
17锅中上气后蒸10分钟左右。
-
18将青红辣椒圈摆放在黄瓜酿肉上。
-
19均匀的淋上2勺蒸鱼豉油，再浇上一勺热油。
-
20成品图。
小窍门
肉馅我选用了鸡胸肉，脂肪含量更低，做出来的黄瓜酿肉也很清爽不油腻，特别美味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
- 蚝油炒四彩丝
- 寿司
- 油焖龙虾
- 咸肉蚕豆饭
- 花氏红烧肉
- 冰糖雪梨
- 【奶油拉花南瓜糊】
- 韭菜培根炒年糕
- 蜜汁排骨
- 烤奥尔良风味牛肋排
- 港式吐司
- 西红柿鸡蛋面-浓汤版
- 椒盐藕条—下酒菜
- 千层葱油饼
- 彩椒虾球
- 空气炸锅版炸薯条
- 一键式粗粮面包（普通面粉）
- 丝瓜蒸豆干
- 毛毛虫面包
- 剁椒酱香鸡翅
- 原味肉松
- 豆沙小餐包
- 红枣酸奶面包
- 夏日之清爽黄瓜酸奶杯
- 腊肠咸肉菜饭
- 掀雷决电
- 掀风什么什么的成语
- 掀风作浪
- 掀风播浪
- 掀风鼓浪
- 掂什么什么两的成语
- 掂什么什么本的成语
- 掂什么估什么的成语
- 掂什么折什么的成语
- 掂什么抹什么的成语
- 掂什么播什么的成语
- 掂斤什么什么的成语
- 掂斤估两
- 掂斤抹两
- 掂斤播两
- 别王二丈予安（明末清初·屈大均）
- 别王于一往雁宕（明末清初·屈大均）
- 别王以明用前韵（明·袁宏道）
- 别王伯高（宋·陆游）
- 别王八（唐·高适）
- 别王六博士（明·林鸿）
- 别王别驾往潮阳（明·黎贞）
- 别王十二杜五之作（明末清初·屈大均）
- 别王十后遣京使累路附书（唐·杜牧）
- 别王南原宪副（元末明初·张羽）
- 别王叔俨（宋·阳枋）
- 别王叔重（宋·韦骧）
- 别王司法（宋·陈藻）
- 别王复（明·王世贞）
- 别王子懋赵德明（明·张以宁）
- 揭秘火山(精)/揭秘世界翻翻书
- 666个烧脑游戏：想怎么玩就怎么玩
- 莎士比亚戏剧故事集/大作家小童书
- 万物运转的秘密(珍藏版)(精)
- 揭秘丝绸之路(精)/乐乐趣揭秘翻翻书系列
- 绘本 宝宝分床过渡期大画本（全6册）
- DK神秘城堡大百科(精)
- 鸟类百科/国家地理幼儿经典百科全书
- 我的野生动物朋友(草原动物+极地动物+海洋动物+森林动物)(全4册)
- Would You Rather Be a Bullfrog?
- Chicka Chicka Boom Boom
- The Unbearable Lightness of Being: A Nove
- Lost In The Snow
- Kira Kira
- Richard Scarry's Bedtime Stories