食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
自制肉松的做法步骤
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1里脊肉，一定要去掉筋膜哦。 -
2切成大概比硬币稍厚的片，再清洗一下。
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3冷水下锅，加入香叶、八角、花椒粒、姜片、一勺料酒。
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4水烧开后，撇去浮沫，肉片煮5分钟。
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5冲干净粘在肉片上的浮沫。
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6沥干水份。
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7用肉锤敲打肉片，每一片肉都敲的薄薄的，没有肉锤就用擀面杖敲。
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8再撕成小肉碎。
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9肉碎放进面包机中，加入一点点盐、细砂糖、胡椒粉、生抽和少许老抽。
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10面包机按下菜单的肉松键，我的面包机做肉松时间是1小时10分钟，按下键就不用管了。
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11调一个50分钟的闹钟（距离完成操作时间还有20分钟）打开盖，撒一些黑芝麻和白芝麻进去，盖上盖子操作继续进行中。
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12听到操作结束的提示声，打开盖，一阵香浓的肉松味。
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13倒到大盘中中放凉。
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14自制肉松，干净无添加，给小孩配粥、夹三明治、做肉松土司都非常不错的，面包机版非常容易操作，无难度哦。
使用的厨具：面包机
所属分类：
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