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诗文	卤猪肝
释义	食材明细 主料 猪肝 2片 花椒 一把 葱 一段 姜 4片 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 辅料 八角 几个 桂皮 一个 大料 适量 调料 香叶 几片 冰糖 几块 原味 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 卤猪肝的做法步骤 1 猪肝用盐搓洗哦、准备好所有材料。 2 烧水、水开后焯一下猪肝、主要是去沫。 3 猪肝捞出来、水倒掉、在烧一锅。 4 大料和葱姜、花椒、冰糖倒进去。 5 大料水煮开10分钟后放猪肝、老抽、料酒。 6 期间我切好了黄瓜、准备捣蒜。 7 小火煮20分钟、中间环节翻一次、用筷子插没有血水就OK了。 8 猪肝切片、加入醋和香油、酱油、和黄瓜拌一起、OK啦、??。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小菜   家常菜
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