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诗文 凉拌鸡蛋
释义
凉拌鸡蛋的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 蒜末 适量
  • 小米椒末 适量
  • 葱花 适量
调料
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 香醋 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌鸡蛋的做法步骤

  • 凉拌鸡蛋的做法步骤：1
    1
    食材:大蒜和小米椒切碎，准备洗净的鸡蛋。
  • 凉拌鸡蛋的做法步骤：2
    2
    把鸡蛋放到蒸蛋器上。
  • 凉拌鸡蛋的做法步骤：3
    3
    开启蒸蛋。
  • 凉拌鸡蛋的做法步骤：4
    4
    小锅中放入少许的油，放入蒜末和小米椒末煸香关火。
  • 凉拌鸡蛋的做法步骤：5
    5
    放入一勺生抽。
  • 凉拌鸡蛋的做法步骤：6
    6
    半勺老抽。
  • 凉拌鸡蛋的做法步骤：7
    7
    半勺香醋。
  • 凉拌鸡蛋的做法步骤：8
    8
    半勺蚝油和葱花。
  • 凉拌鸡蛋的做法步骤：9
    9
    拌匀。
  • 凉拌鸡蛋的做法步骤：10
    10
    蒸好的鸡蛋放入冷水中浸泡两分钟。
  • 凉拌鸡蛋的做法步骤：11
    11
    剥壳。
  • 凉拌鸡蛋的做法步骤：12
    12
    切成小瓣。
  • 凉拌鸡蛋的做法步骤：13
    13
    淋上酱汁即可。
  • 凉拌鸡蛋的做法步骤：14
    14
    成品图。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间：2026/1/2 10:38:55