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诗文
凉拌鸡蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
适量
辅料
蒜末
适量
小米椒末
适量
葱花
适量
调料
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
香醋
适量
咸鲜 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌鸡蛋的做法步骤
1
食材:大蒜和小米椒切碎,准备洗净的鸡蛋。
2
把鸡蛋放到蒸蛋器上。
3
开启蒸蛋。
4
小锅中放入少许的油,放入蒜末和小米椒末煸香关火。
5
放入一勺生抽。
6
半勺老抽。
7
半勺香醋。
8
半勺蚝油和葱花。
9
拌匀。
10
蒸好的鸡蛋放入冷水中浸泡两分钟。
11
剥壳。
12
切成小瓣。
13
淋上酱汁即可。
14
成品图。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2026/3/6 11:39:17