“表皮焦脆，内芯松软的小欧包～”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
混麦小欧包的做法步骤
-
1准备好所有食材和工具，开工。 -
2将两种面粉和盐、糖、酵母、奶粉全部混合。
-
3充分拌匀后，挖一个坑。
-
4称取25度左右的净水350g，分多次加入到面粉里。
-
5微波炉加热黄油，使其软化，之后加入到面团里，揉成光滑的面团。
-
6秤取燕麦片（我家里有混合燕麦片，就用了这个）、黑芝麻和白芝麻，揉在面团里。
-
7将面团放入盆内，盖上微湿的布，放在温暖的地方进行第一次发酵：1小时。
-
8第一次发酵结束。今天的气温不高，延长了20分钟。
-
9发酵结束后，将面团分成16个小剂子。
-
10整形，静置15分钟。
-
11接着再盖上微湿的布，进入第二次发酵：1小时30分钟。
-
12二次发酵结束后，筛上干小麦粉，并用小刀划出花纹。同时预热烤箱至230度。
-
13在预热好的烤箱空盘里倒入50g水（水浴法），放入生面团，230度上下火烤20分钟。
-
14面包出炉后，自然冷却。
-
15蜂窝组织好好看～这是今天做的另一款海苔味的小欧包，咸津津的，很好吃??。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 春卷春饼卷酱肘子
- 自制老豆腐（白醋版）
- 培根土豆丝饼
- 简妹小厨：墨椒金针菇肥牛卷
- 奥利奥酸奶芝士蛋糕
- 清蒸养生黑米糕
- Granola脆燕麦
- 清蒸草鱼头尾
- 农家烧排骨
- 香辣猪扒
- 咖喱土豆大虾
- 水煮鱼
- 柠檬皮烤羊肋排
- 奶香凤梨酥
- 西瓜酸奶奶昔
- 椰香糯米卷
- 香烤羊排
- 简易白糖曲奇
- 健康美食——鳄梨沙拉酱
- 核桃红糖软曲奇
- 焦糖太妃纸杯蛋糕
- 香蕉核桃磅蛋糕
- 烤秋刀鱼
- 烤羊肉串
- 蛋挞
- brake fluid
- brake lever
- brake light
- brake lights
- brake lining
- brake linings
- brakeman bar
- brakeman def
- brakeman job
- brake off
- brake out
- brake pad
- brake pads
- brake pedal
- brakes and rotors
- 客从（唐·杜甫）
- 客以琴见贻，招张尉闽嘉试弹古调（清·孙元衡）
- 客以诗为东园饮不果次其韵二首（宋·陈造）
- 客位假寐（宋·苏轼）
- 客俎经旬无肉，又子由劝不读书，萧然清坐，（宋·苏轼）
- 客信丰寄刘起潜（宋·邓有功）
- 客儿亭（元末明初·张昱）
- 客儿亭（宋·杨蟠）
- 客兴（元·刘秉忠）
- 客兴（元末明初·王冕）
- 客兴（明·夏原吉）
- 客冈州送栖壑和尚还鼎湖（明·伍瑞隆）
- 客况六言五首（宋末元初·方回）
- 客况（元末明初·王冕）
- 客况（金·赵元）
- 经济的常识(中国经济的变与不变)
- 中国茶全书(科技卷)(精)
- 鼎革之际(明清交替史文集)(精)
- 基层医疗卫生机构艾滋病综合防控工作指南
- 电力拖动控制线路与技能训练--七步图解轻松玩转强电装接(职业教育课程改革创新系列规划教材)
- 麦克白(英汉对照)/双语名著无障碍阅读丛书
- 电工技术与应用(普通高等教育十四五系列教材)
- 线性代数学习辅导与习题全解(新时代大学数学系列教材配套参考书)
- 全球减排与中国建筑碳中和之路/大道碳中和
- 动物世界(精)/手绘地图
- 金陵全书(乙编史料类63金陵集金陵选胜金陵游草)(精)
- 物流与供应链管理智慧化发展探索
- 中国故事(趣味篇共4册)(精)
- 森林之花(玛格丽特·米的植物学笔记)(精)
- 政治(选择题复习划重点2023浙江专用)/高考必刷题