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诗文 牛肉片菠菜拌河粉
释义
牛肉片菠菜拌河粉的做法

食材明细

主料
  • 干河粉 165克
  • 菠菜 200克
  • 熟牛肉片 90克
调料
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 芝麻油 适量
  • 清淡 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

牛肉片菠菜拌河粉的做法步骤

  • 牛肉片菠菜拌河粉的做法步骤：1
    1
    食材：干河粉、菠菜（已去根洗净）、熟牛肉片。
  • 牛肉片菠菜拌河粉的做法步骤：2
    2
    将干河粉放入大盆中用温水浸泡20分钟。
  • 牛肉片菠菜拌河粉的做法步骤：3
    3
    将菠菜下入沸水中焯一下捞出。
  • 牛肉片菠菜拌河粉的做法步骤：4
    4
    用凉开水过凉。
  • 牛肉片菠菜拌河粉的做法步骤：5
    5
    将过凉好的菠菜挤干水分，放在案板上切段。
  • 牛肉片菠菜拌河粉的做法步骤：6
    6
    接着，换锅清水烧开，下入泡好的河粉汆烫20秒捞出。
  • 牛肉片菠菜拌河粉的做法步骤：7
    7
    用凉开水过凉。
  • 牛肉片菠菜拌河粉的做法步骤：8
    8
    然后，将过凉好的河粉控干水分。
  • 牛肉片菠菜拌河粉的做法步骤：9
    9
    然后，合入切好的菠菜和熟牛肉片，加适量的盐。
  • 牛肉片菠菜拌河粉的做法步骤：10
    10
    加适量的酱油。
  • 牛肉片菠菜拌河粉的做法步骤：11
    11
    加适量的芝麻油。
  • 牛肉片菠菜拌河粉的做法步骤：12
    12
    调味拌匀即成。

小窍门

喜欢吃辣的自己加辣椒酱、辣椒油就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/15 15:37:27